2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Courgette - la reine des légumes en été, en plus d'être délicieuse et c'est un produit très utile qui doit être présent à notre table.
Ce qui en fait le légume parfait pour la saison, c'est le fait que 100 g de courgettes ne contiennent que 21 kilocalories.
La consommation régulière du produit diététique a un effet nettoyant.
Les courgettes éliminent avec succès de notre corps une quantité importante de toxines et de produits chimiques stockés en raison de sa riche teneur en fibres.
Les légumes sont particulièrement recommandés pour les personnes qui ont certains problèmes avec le tractus gastro-intestinal.
La courgette est un cadeau naturel parfait contre l'obésité, l'anémie et l'athérosclérose insidieuse. Les légumes aident également à la constipation.
Il est également recommandé pour les maladies de la vésicule biliaire, du duodénum, l'hypertension et l'anémie.
Les légumes sympathiques contiennent une teneur élevée en potassium minéral précieux, qui a un effet bénéfique sur le système nerveux. De plus, en mangeant des courgettes, vous obtiendrez le sodium, le calcium, le phosphore et le fer nécessaires.
Les vitamines de ce légume sont également "au niveau" - les vitamines A, C, B1 et B2 font également partie des courgettes.
La purée de courgettes est extrêmement utile et devrait figurer au menu des bébés et des adolescents.
Les seuls qui peuvent éviter les légumes sont les personnes atteintes de certaines maladies rénales associées à une élimination difficile du potassium du corps.
Choisissez des courgettes ne dépassant pas 15 centimètres. Les courgettes ne sont pas particulièrement prétentieuses en termes de stockage. Environ 4-5 jours est la période maximale pendant laquelle vous pouvez les conserver avant de les cuisiner. La seule condition est de ne pas les conserver dans des sacs plastiques.
Le grand avantage des courgettes pour les chefs réside dans le fait qu'en raison de leur fragilité et de leur texture, elles sont extrêmement faciles à préparer.
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