Bergamote

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Avez-vous essayé une tasse de thé Earl Grey à l'arôme de bergamote. Non pas que le thé noir lui-même ne soit pas assez parfumé, mais l'ajout d'huile extraite de l'écorce de cet agrume parfumé est ce qui complète la symbiose unique des arômes dans ce type de thé.

Dans notre pays, la bergamote n'est pas l'un des agrumes les plus populaires, mais ses nombreux avantages tels que le goût, l'arôme et les applications utiles nous ont incités à nous intéresser à tout ce qui concerne la bergamote. Bergamote (Citrus aurantium subsp. Bergamia) est un petit agrume d'origine contradictoire. Les Italiens revendiquent farouchement d'être sa patrie et cultivent toujours avec lui des plantations à grande échelle. D'autres sources font référence à l'utilisation de bergamote aussi loin que l'Egypte ancienne.

Selon certaines sources, les petits agrumes sont apparus pour la première fois dans la région italienne de Calabre au XVIIIe siècle, qui est un important producteur de bergamote avec 90 % de la production mondiale à ce jour. Les racines profondes que ces orangers amères ont plantées dans la région italienne sont la raison pour laquelle la bergamote est même devenue son symbole, ainsi qu'un symbole de la ville de Reggio de Calabre.

La bergamote (Citrus aurantium bergamia - Rutacées) aurait été apportée des îles Canaries par Christophe Colomb. Aujourd'hui, il est cultivé spécifiquement pour son huile dans et autour de la Calabre, dans le sud de l'Italie et de la Sicile. Il existe de plus petites superficies de plantations sur la côte ionienne et en Afrique du Nord, notamment en Côte d'Ivoire, en Argentine et au Brésil.

Une autre version lie le nom du fruit à Bergame, une ville de Lombardie, en Italie, où l'huile extraite a été vendue pour la première fois. L'huile essentielle de bergamote est largement utilisée non seulement en parfumerie, mais aussi en cuisine pour divers types de gâteaux et dans certaines liqueurs. L'huile de bergamote avec son arôme agréable et frais est considérée comme la meilleure huile essentielle obtenue à partir d'agrumes.

Le fruit lui-même est acide et l'huile est extraite de sa peau parfumée, qui est utilisée pour faire du thé Earl Grey. Ce thé a été introduit pour la première fois en Europe au XIXe siècle par le diplomate anglais Count Gray, et la boisson est connue sous ce nom à ce jour. L'essence de bergamote est un ingrédient majeur dans de nombreux parfums, utilisé en aromathérapie et en confiserie, comme déjà mentionné.

Aujourd'hui, plus de 1600 hectares de terres sont plantés d'arbres bergamote. Environ 100 tonnes d'essence en sont produites. 200 kilogrammes de fruits sont nécessaires pour obtenir un kilogramme d'huile essentielle de bergamote. Les arbres eux-mêmes sont beaucoup plus petits que les autres membres de la famille des agrumes.

Des recherches récentes en botanique affirment que bergamote a été obtenu par croisement naturel entre une espèce de citron doux (Citrus limetta) et une espèce d'orange acidulée (Citrus aurantium originaire du Sud Vietnam). Les bergamotes fleurissent en avril et les petits fruits jaunâtres sont en forme de poire et se récoltent de décembre à février. En raison de leur forme, on les appelait autrefois poires à la bergamote, d'où l'étymologie du nom - du persan-turc - beg-armudi - " poire baie ".

Assez naturellement, le plus grand importateur de produits de bergamote aromatique est la France. Le pays de Napoléon est célèbre pour son industrie du parfum, et l'huile de bergamote est utilisée depuis le XVIe siècle et est mentionnée dans de nombreux manuscrits et livres anciens sur les herbes.

Composition de la bergamote

La bergamote et son huile parfumée sont utilisées en aromathérapie principalement en raison de leurs propriétés antiseptiques et les recherches de nombreux thérapeutes prouvent qu'elle n'est pas inférieure à la lavande en efficacité. La bergamote contient plus de 300 composants, dont les principaux sont: l'acétate de linalil (30-60%), le linalol (11-22%) et d'autres alcools, terpènes, alcanes et furocoumarines (par exemple, bergaptène, 0, 3-0, 39 %).

Application de bergamote

Le fruit de bergamote il n'est pas comestible et est produit uniquement dans le but d'extraire une essence qui est extraite des peaux de bergamote mûre et est largement utilisée dans l'industrie de la parfumerie en raison de sa douce fraîcheur.

L'huile de bergamote est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour aromatiser les savons, les parfums et les lotions après-rasage. Il est intéressant de savoir que même à des concentrations minimes, l'huile peut provoquer une surpigmentation de la peau car elle contient du bergaptène et de la bergamote. Ces 2 substances augmentent la capacité de la peau à produire de la mélanine.

Cela fait automatiquement de la bergamote une huile assez dangereuse à inclure dans les écrans solaires. Pour les personnes ayant la peau sensible, ce serait trop risqué. L'essence de bergamote est utilisée pour créer des parfums masculins et féminins et est présente dans la plupart des groupes de parfums, principalement dans les notes de tête.

Application culinaire de la bergamote

En cuisine, la bergamote est utilisée comme additif dans les desserts, les liqueurs, les plats, les viandes, les poissons, les légumes, les yaourts. Vous pouvez l'utiliser pour l'aromatisation thérapeutique de la chambre et de la chambre des enfants.

Bienfaits de la bergamote

La bergamote avec son arôme astringent a un effet rafraîchissant unique en combinaison avec du thé. Mais à part ça, ce petit agrume cache un panier de surprises utiles pour notre santé et notre beauté. Les phytothérapeutes du monde entier sont convaincus que la bergamote a des propriétés antispasmodiques et apaisantes et aide à traiter les problèmes digestifs.

L'huile d'écorce de bergamote est réputée pour les massages. Certains l'utilisent pour le massage abdominal pour améliorer l'appétit chez les enfants et les adultes après une maladie ou simplement pour stimuler le processus digestif. La bergamote est un antiseptique et un réfrigérant précieux, ce qui la rend très efficace dans toutes sortes d'infections et d'inflammations. En cas d'état stressant de la peau, n'hésitez pas à appliquer l'huile.

Même boire du thé à la bergamote peut avoir un effet bénéfique sur votre santé et votre humeur. Son arôme unique vous rendra plus positif et communicatif, vous stimulera pour les efforts créatifs, et un avantage supplémentaire est le fantasme érotique sauvage, qui n'est pas rare de vous submerger. Pour les rhumes, il est bon d'appliquer un massage à l'huile de bergamote - cela réchauffe et en même temps réduit la fièvre.

Il peut éliminer rapidement l'inflammation du nasopharynx. La bergamote est largement utilisée en cosmétique car elle normalise avec succès la sécrétion des glandes sudoripares des peaux grasses et mixtes, éclaircit la peau et rétrécit les pores. Il est souvent utilisé en dermatologie dans le traitement des maladies fongiques.

Un bon conseil est de masser votre front et votre dos avec un mélange d'huile de bergamote, de lavande et de pamplemousse avant un examen important ou si vous avez besoin d'une forte concentration de réflexion. Si vous avez des difficultés à vous lever tôt, prenez une douche le matin avec du savon à la bergamote. Le massage à l'huile de bergamote sur le cou et les épaules chasse avec succès les maux de tête et les tensions.

L'huile essentielle de bergamote se combine bien avec d'autres huiles - citron, pamplemousse, rose. Particulièrement apaisante est la combinaison avec l'huile essentielle de géranium, qui vous aide à dormir paisiblement et profondément. Ne mettez pas plus de trois gouttes si vous l'utilisez dans la salle de bain. Ils seront suffisants pour que vous vous sentiez reposé et rafraîchi.

En résumé, les bienfaits pour la santé de bergamote sont associés à un renforcement général, à un durcissement, à une augmentation de l'efficacité de l'immunité. Il est efficace contre le rhume, abaisse la température, a un effet détoxifiant et nettoyant. Récupère le corps après un traumatisme, une maladie ou une intervention chirurgicale. La bergamote est un remède efficace contre l'angine de poitrine, la laryngite, la pharyngite, l'amygdalite chronique. Normalise l'hémodynamique, stimule la microcirculation. L'utilisation prolongée est efficace dans l'hypertension, la dystonie végétative-vasculaire, l'asthénie et l'hypotension.

La bergamote a un effet angioprotecteur - renforce les parois des vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité, élimine les varices et la rosacée. Optimise les processus de digestion, en supprimant la sensation de lourdeur après avoir mangé, les flatulences, la mauvaise haleine. Empêche l'accumulation de kilos en trop (surpoids). Antispasmodique doux: soulage les convulsions, les coliques, la migraine, le syndrome prémenstruel. Normalise les menstruations.

Dommage de begamot

Comme déjà mentionné, la bergamote et l'huile essentielle contiennent une substance qui peut provoquer une réaction allergique lorsqu'elle est exposée au soleil, ce qui est particulièrement dangereux étant donné l'incidence croissante des cancers de la peau et divers eczémas.

Par conséquent, vous ne devez pas appliquer de bergamote sur vous-même pendant 12 heures avant de vous exposer au soleil. Sinon, des démangeaisons et une pigmentation de la peau peuvent survenir. Son utilisation par les femmes enceintes et allaitantes est également déconseillée.