Grog

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Grog est une boisson alcoolisée à base de rhum, de cognac ou de vodka et d'eau chaude ou de thé. C'est l'une des boissons les plus courantes qui réchauffent les gens pendant les froides journées d'hiver. C'est sans aucun doute l'un des cocktails d'hiver les plus populaires, mondialement connu, et il existe de nombreuses façons de le préparer.

On peut dire que le grog, ainsi que d'autres cocktails alcoolisés chauds, sont tout aussi tentants que leurs versions estivales. Ils sont faciles à préparer et ne contiennent pas beaucoup d'ingrédients, mais leur goût est impressionnant et leur propriété principale est de réchauffer.

Histoire de grog

L'histoire de l'émergence de grog est extrêmement intéressant car, malgré sa teneur en alcool, la boisson est conçue pour lutter contre l'alcoolisme.

Le grog a été introduit dans la Royal Navy en 1740 par le vice-amiral Edward Vernen, connu sous son surnom Old grogcar il marchait toujours sur le pont du navire avec une cape imperméable en grogram (tissu de soie, laine et mohair).

Un fait très curieux est que le vice-amiral visait à lutter contre l'ivresse, car à son époque, les marins recevaient environ 280 ml de rhum par jour, ce qui entraînait à son tour des querelles et des problèmes d'ivresse constants. L'abolition de cette règle intéressante n'a eu lieu qu'en 1970.

Vernon n'a pas eu le droit de réduire la ration, mais a changé sa qualité - a dilué le rhum avec de l'eau tiède. Au début, cet acte a provoqué une vive insatisfaction et la boisson a reçu le nom moqueur Grog par le surnom de l'amiral lui-même.

Au fil du temps, cependant, le grog est devenu une boisson préférée non seulement en mer mais aussi sur terre. Peu à peu, du jus de citron, du sucre et une variété d'épices ont été ajoutés au grog - gingembre, cannelle, muscade et autres, et au lieu d'eau tiède, le grog a commencé à être préparé avec du thé noir fort.

La combinaison de rhum avec de l'eau, de la muscade et du sucre a été très populaire dans le passé, en particulier parmi les marchands et les pirates.

Préparation du grog

De nos jours, il existe des centaines de variantes de grog. La recette classique du grog consiste à ajouter du rhum au thé noir infusé, puis à ajouter du sucre et à boire chaud. Cependant, en raison des différents goûts et préférences, chacun peut préparer le grog à sa guise et le rhum n'est pas une constante. Il peut facilement être remplacé par du whisky ou du cognac.

La règle de base dans la préparation de grog est que l'alcool ne doit pas être chauffé, mais ajouté à la fin. Diverses épices sont ajoutées à l'eau ou au thé - cannelle, grains de poivre noir, gingembre, muscade, cardamome, clous de girofle et plus encore. Après ébullition, retirer du feu, ajouter le citron, le sucre et le rhum.

Nous vous proposons différentes manières de préparer un réchaud grogpour réchauffer le corps et l'esprit pendant les froides journées d'hiver.

Pour les amateurs de café, nous proposons un incroyable grog avec du café. Pour le préparer, vous avez besoin de 100 ml de café, 2 c. sirop de sucre et 20 ml de rhum (cognac). Le café chaud est versé dans une grande tasse à grog préchauffée, du rhum et du sirop de sucre sont ajoutés. Remuez doucement et buvez immédiatement.

L'option suivante est le grog, sucré avec du miel. Les produits requis sont 2 c. miel, 50 ml de rhum, 150 ml de thé noir chaud et une tranche de citron. C'est très facile à faire - versez dans une grande tasse de thé, ajoutez du miel, du citron et enfin le rhum.

Dans les deux recettes, le choix des épices se fait en fonction des goûts individuels, mais pour le grog au café, il est préférable de mettre de la cannelle, de la muscade ou des clous de girofle, et dans le grog au miel, les plus appropriés sont la cardamome ou le gingembre.

La recette suivante pour grog est un peu plus atypique, mais par contre le résultat est une boisson très parfumée et réchauffante. Les produits nécessaires sont 450 ml de liqueur de cointreau, 200 ml de thé, 250 ml de rhum, 100 ml de jus d'orange, une pincée de cannelle, un peu de clou de girofle, un bâton de cannelle et une orange pour la décoration.

Préparation: faites chauffer le rhum, le cointreau, la cannelle et le jus d'orange dans une casserole. Bien mélanger et retirer du feu juste avant l'ébullition. Verser sur le thé et répartir dans des tasses. La boisson est décorée de tranches d'orange, qui sont parsemées de clous de girofle.

Dans les pays scandinaves, il existe une coutume particulière selon laquelle le grog doit être préparé par l'invité dans une maison avec un rapport d'ingrédients en fonction de ses préférences individuelles.