2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En soumettant les graines de tournesol et de citrouille à un traitement thermique, vous détruisez tous les nutriments qu'elles contiennent, ainsi que les vitamines.
Les graines sont un véritable trésor de vitamines et de nutriments dont la future plante aura besoin pour grandir en bonne santé.
Les graines de citrouille, par exemple, sont riches en vitamines A et E. Ces vitamines sont connues comme les vitamines de la jeunesse car elles aident à maintenir une peau ferme.
Les graines de citrouille protègent également contre l'hypertension et contiennent l'arginine, un acide aminé essentiel. Il est nécessaire pour produire de l'oxyde nitrique, qui soutient le tissu des vaisseaux sanguins.
Les graines de citrouille contiennent également des éléments importants tels que le zinc et le phosphore, ainsi que de la vitamine K, qui est nécessaire à une bonne coagulation du sang.
Lorsque vous achetez des graines de citrouille ou de tournesol, choisissez-les crues, en faisant attention à ne pas les mouiller ou les craqueler. Vous ne devriez acheter que des graines entières séchées.
La meilleure façon de conserver les graines crues est dans un bocal en verre au réfrigérateur. Il n'y a pas d'humidité et vos graines ne se gâteront pas. Ils doivent être conservés au réfrigérateur car ils contiennent beaucoup de matières grasses.
Les graines sont conservées au réfrigérateur jusqu'à deux mois. Vous ne devez pas les cuire ni les saler. Mangez-les crus, ils sont délicieux, et si vous ne pouvez pas les manger parce que vous ne les aimez pas, ajoutez-les aux salades et plats végétariens.
Si vous pouvez trouver une tarte au tournesol entière, vous pouvez consommer les graines directement du pain alors qu'elles sont encore tendres et fraîches.
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