2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les méduses peuvent être la nourriture qui sauvera l'humanité de la famine dans un avenir proche. Leur nombre a tellement augmenté ces derniers temps qu'il offre aux gens une solution inhabituelle au problème alimentaire.
Les méduses en Méditerranée ont atteint des niveaux particulièrement élevés. Le professeur Silvio Grezio, l'un des biologistes marins italiens les plus éminents, parle d'une idée inhabituelle depuis des années. Il suggère que nous nous occupions de la population de méduses en commençant à manger la vie marine.
Les parcs éoliens situés en mer, ainsi que les plates-formes pétrolières et gazières, constituent un environnement idéal pour le développement des méduses. La plus courante aujourd'hui est la méduse lumineuse, qui a considérablement augmenté sa population en Europe du Nord.
Lorsqu'elle est touchée, la méduse rougeoyante provoque des douleurs, des brûlures graves et des éruptions cutanées. Selon Grecio, cependant, leur goût ressemble à celui des crevettes et est très marin. C'est logique, étant donné que les méduses sont composées à 90 % d'eau de mer. Leur goût naturellement salé préserve leur saveur supplémentaire lors de la cuisson.
Au cours des 13 dernières années, le nombre de méduses en Méditerranée a augmenté de 400%. Les biologistes sont catégoriques sur le fait qu'il s'agit d'un problème grave. Les méduses sont agressives par nature et conquièrent toute zone maritime libre. Ils sont déjà intégrés de façon permanente dans la chaîne alimentaire marine et interfèrent avec d'autres espèces marines. Pour lutter contre les méduses, nous devons devenir le prédateur qui les détruit, disent les biologistes. Il n'y a tout simplement personne d'autre pour s'y opposer.
La campagne de Grezio pour encourager les gens à manger des méduses met l'accent sur les avantages de les manger. En fait, ils sont vraiment riches en protéines et en collagène. De plus, ils sont faibles en calories et contiennent très peu de matières grasses, ce qui les rend sains. Selon Grecio, les méduses frites sont les plus délicieuses, mais elles peuvent également être préparées d'autres manières.
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