2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le plus primaire de tous les sens est l'odorat. Les plus complexes sont nos papilles gustatives. Le goût est la chose qui se forme en combinaison avec l'odeur. Par conséquent, nous le perdons souvent lorsque notre nez est bouché ou que nous avons un rhume.
C'est l'arôme des aliments qui stimule notre appétit. Les traditions culinaires de chaque pays du monde offrent à nos sens des arômes et, respectivement, des goûts différents et parfois exotiques. Cependant, il y a plusieurs aliments qui se classent en haut de la liste les aliments les plus parfumés à l'échelle mondiale.
L'œuf centenaire
Cette friandise préférée, utilisée dans la culture traditionnelle chinoise, surprend à la fois par son apparence et son goût. Il est obtenu en recouvrant l'œuf d'une pâte d'argile et de sel, puis en le faisant tremper dans des flocons de riz pendant trois ans. Ainsi, son intérieur acquiert une couleur noir-vert, avec une consistance crémeuse et gélatineuse et, bien sûr, une odeur terrible.
Poisson séché
Dans des pays comme la Corée et la Chine, le poisson séché est consommé au petit-déjeuner. Les touristes et les migrants qui ont passé du temps en Asie sont convaincus que son odeur est plus qu'affreuse.
Durian
Le durian est un fruit d'Asie du Sud-Est et est utilisé comme garniture pour les petits pains et les shakes. Il a de nombreux fans dans les pays où il est consommé. Cependant, ceux qui touchent le fruit pour la première fois disent qu'il a une odeur extrêmement désagréable qui ressemble à celle du fromage de Bourgogne. Le durian est interdit dans un certain nombre de pays dans les transports publics d'Asie du Sud-Est, y compris les taxis en Thaïlande et à Singapour.
Fromage de Bourgogne
Roi de tous les fromages - c'est ainsi que Napoléon a nommé son fromage de Bourgogne préféré. Il a une odeur et un arôme désagréables et, comme le durian, a été banni des transports publics en France.
Hackarl
Ce plat est principalement préparé en Islande. Représente les entrailles d'un requin, que l'on laisse fermenter pendant deux mois. La consommation de ce poisson pourri et malodorant s'apparente à un rituel de passage de l'adolescence à l'âge adulte.
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