2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Parfois, il arrive qu'une personne abuse des épices, même lorsqu'elle prépare un plat qu'elle a fait des dizaines de fois. C'est très désagréable si vous ajoutez trop de piment rouge au plat.
Si vous constatez que vous avez fait une overdose de piment rouge dans un repas presque prêt, vous pouvez corriger votre erreur en ajoutant un peu des autres ingrédients dans le plat.
En augmentant le volume des autres produits, vous pourrez neutraliser une partie du piquant excessif du plat. L'ajout d'un peu d'eau bouillante peut également régler le problème avec des aliments trop épicés. Mais cela ne peut se produire que pendant la préparation du plat.
Une fois que vous avez préparé le plat et que vous avez ajouté trop d'épices piquantes, vous ne pouvez plus ajouter de produits ni d'eau bouillante, car ses ingrédients vont crépiter. Ensuite, le seul salut est de transformer le plat en purée, mais s'il s'agit de légumes, ou d'y ajouter beaucoup de pommes de terre bouillies.
Les aliments épicés peuvent parfois non seulement provoquer des brûlures dans la bouche, mais même faire transpirer et pleurer une personne.
Si seulement alors vous trouvez que vous avez mis trop de piment ou de piments forts dans le plat, vous pouvez remédier à la situation avec un peu de yaourt.
Il est capable d'atténuer les effets de la brûlure. Vous pouvez également réduire le piquant du plat si vous le saupoudrez généreusement de fromage jaune râpé, car tous les plats ne peuvent pas être combinés avec du yaourt.
Vous pouvez également servir de l'ayran à vos invités s'il s'avère que vous avez fait une overdose d'épices épicées. Il réduira les sensations désagréables de chaleur.
Le pain et le riz absorbent la substance chaude capsaïcine par la méthode du charbon actif. Une autre façon de gérer la situation consiste à ajouter de la sauce tomate au plat ou à la servir avec une salade de tomates, car l'acide qu'il contient neutralise l'action de la capsaïcine - la substance responsable du goût épicé.
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