2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Patrie de néflier est l'Asie du Sud-Ouest. Il est cultivé depuis plus de trois millénaires dans la région de la mer Caspienne et du nord de l'Iran, et a été introduit dans la Grèce antique vers 700 av.
Initialement, ses fruits étaient utilisés pour leurs propriétés curatives, mais pas comme un aliment délicieux. Des feuilles de néflier, de l'écorce, des fleurs et des graines ont été utilisées. Le néflier est devenu particulièrement populaire pendant l'Empire romain et le Moyen Âge, lorsque ses fruits mûrs ont commencé à être consommés. Dans nos terres, on pense qu'il a grandi depuis l'époque des Thraces. La bonne chose à propos de cette plante est qu'elle peut survivre même à des températures allant jusqu'à -36 degrés.
Plus de 40 espèces de nèfles sont connues en botanique, qui diffèrent par leur taille et leur forme. Le goût du fruit est doux et légèrement aigre, ressemblant à de la purée de pomme. Ils mûrissent à la fin de l'automne - de la mi-octobre à la fin décembre. En plus d'être consommés frais, ils peuvent être utilisés pour faire du jus, de la confiture et de la marmelade.
En effet, certains les évitent en raison de leur aspect peu attrayant, que les Français assimilent même à des excréments végétaux. Et même s'ils ne gagneront probablement pas un concours de beauté, les nèfles et leurs propriétés utiles ça vaut vraiment le coup.
Quels sont les avantages du néflier ?
La valeur nutritionnelle de ces petits fruits est la même que celle des pommes et des poires. Ils sont un excellent diurétique et laxatif naturel en raison de leur riche teneur en fibres. Ils renforcent le côlon et aident à la digestion.
Encore immature fruit de nèfle elles sont pleines de tanin, qui désinfecte la flore intestinale. Pourtant, le néflier devient plus délicieux lorsque ses fruits se ramollissent et brunissent. Ensuite, leur intérieur se transforme en une purée douce qui sort facilement de la peau.
Les nèfles sont également riches en pectine, ce qui conduit à la normalisation du taux de cholestérol. Par conséquent, ils sont des aliments appropriés pour les diabétiques. Les fruits renforcent les parois des vaisseaux sanguins et améliorent la vision.
Également dans les nèfles sont contenus quatre types d'acides organiques - malique, citrique et tartrique. Et lorsque la fermentation commence dans les fruits trop mûrs, l'acide acétique apparaît.
Pourquoi les appelle-t-on les fruits de la croissance ?
Le néflier est riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le sodium, le calcium et le potassium. Il contient également une quantité solide de vitamines A, B et C. Grâce à tout cela, manger plus de ces fruits stabilisera les niveaux de fer dans votre corps, ce qui est nécessaire à la production de protéines et d'hémoglobine.
On considère que nèfles stimuler la croissance cellulaire et, grâce au calcium, renforcer le système osseux et les dents. Par conséquent, ils sont particulièrement adaptés aux enfants. Aussi pour les personnes qui se remettent de fractures osseuses et de blessures aux membres.
Enfin, ces fruits d'automne aideront le système reproducteur des hommes et des femmes. On considère que consommation de nèfles régule le cycle menstruel et aide à lutter contre la douleur qui en découle. En plus de tout le reste, ils augmentent la fertilité masculine et réduisent le risque de développer un cancer de la prostate.
En médecine traditionnelle, l'écorce de néflier a longtemps été utilisée pour traiter le paludisme, ainsi que l'asthme et la bronchite.
Si vous avez des gencives qui saignent, vous pouvez facilement les soigner en préparant une décoction de feuilles de néflier: faites bouillir 20 feuilles de néflier avec un demi-litre d'eau bouillante. Remettre sur le feu pendant 12 minutes, puis filtrer la décoction sur une gaze.
Pour les problèmes de gencives, brossez-vous trois fois par jour pendant 1 minute. Le thé ainsi préparé peut également être bu - 1 gorgée trois fois par jour.
Si vous avez des problèmes de peau, imbibez un coton-tige ou une gaze de la décoction et appliquez-la tous les jours.
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