2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Isoflavones sont des substances du groupe des œstrogènes végétaux - les phytoestrogènes. Ils ont un effet similaire aux hormones sexuelles féminines, mais ne sont pas des stéroïdes. Les isoflavones agissent à la fois comme œstrogènes et anti-œstrogènes. Ils ont l'effet le plus puissant parmi les œstrogènes végétaux.
Avantages des isoflavones
Isoflavones ont un certain nombre d'avantages. Ils agissent comme antioxydants et anti-cancérigènes, renforcent le système immunitaire. Les isoflavones agissent comme des œstrogènes parce qu'elles ont un effet semblable à celui des œstrogènes, et comme des anti-œstrogènes parce qu'elles rivalisent avec les œstrogènes endogènes pour les récepteurs des œstrogènes et, après s'y être liées, agissent comme des anti-œstrogènes.
En raison de toutes ces actions, les isoflavones jouent un rôle très important dans la prévention des maladies cardiovasculaires; soulager les symptômes de la ménopause; prévenir le développement de l'ostéoporose et de certains cancers.
Les scientifiques ont remarqué depuis longtemps que les habitants des pays asiatiques sont moins susceptibles de souffrir de problèmes cardiaques, de certains cancers et que les symptômes de la ménopause chez les femmes sont beaucoup plus légers.
Il est clair que la raison en est la consommation de soja isoflavones. Les isoflavones soutiennent le maintien des niveaux fonctionnels d'œstrogènes chez les femmes de plus de 40 ans. Ils soutiennent l'équilibre hormonal naturel pendant et après la ménopause.
Pendant la ménopause, la fonction hormonale ovarienne diminue progressivement et le taux d'œstrogènes dans le sang diminue.
Cette diminution est associée à un certain nombre de symptômes désagréables tels que des bouffées de chaleur, des tensions, des palpitations, des sautes d'humeur et plus encore.
Dans les pays asiatiques, où la consommation de soja est beaucoup plus élevée, les symptômes sont beaucoup plus légers, et au Japon, le terme bouffées de chaleur est pratiquement inexistant.
Les isoflavones abaissent le taux de cholestérol total et de triglycérides dans le sang, améliorent l'élasticité des artères.
Sources d'isoflavones
La source la plus puissante de naturel isoflavones est le soja. Une accumulation importante d'isoflavones se trouve dans les grains, les fruits, les gousses, les racines et les feuilles des plantes. Riche sur isoflavones sont le seigle, le blé, les haricots, les lentilles, le maïs, les pois chiches.
Soja isoflavones sont des œstrogènes faibles et les plus importants d'entre eux pour la santé humaine sont genisten et daizen. Certaines de ces deux isoflavones précieuses se trouvent à l'état libre dans le soja, et d'autres sont liées au glucose.
Dans les aliments à base de soja, la concentration de isoflavones est élevé, atteignant 3 mg / g. Les proportions et les quantités des deux principaux types d'isoflavones varient, mais tous les produits à base de soja tels que le lait de soja, le tofu, le miso et le tempeh sont une source très riche. Les isoflavones sont des substances relativement stables et ne se décomposent pas pendant la cuisson.
Suppléments avec des isoflavones
Un certain nombre de suppléments de soja sont disponibles sur le marché isoflavones. Ils doivent être bu comme indiqué sur l'emballage. Ces suppléments ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants.
La dose quotidienne recommandée ne doit pas être dépassée pour éviter les effets secondaires indésirables. Dans la plupart des cas, la dose quotidienne recommandée est de 2000 mg.
Dommages causés par les isoflavones
Les opinions de divers scientifiques sur l'influence des phytoestrogènes, en particulier des isoflavones, sont contradictoires. Certains d'entre eux sont d'avis qu'une utilisation excessive d'hormones végétales peut gravement nuire à la santé des femmes.
Les scientifiques avertissent les femmes de ne pas abuser des produits à base de soja, car trop d'œstrogènes dans le corps augmente le risque de cancer du sein.
Il est encore controversé que les isoflavones puissent stimuler la croissance de tumeurs mammaires préexistantes sensibles aux œstrogènes.
