2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il arrive souvent que vous reveniez fatigué du travail et que vous pensiez toujours à quoi préparer pour le dîner de votre famille. Si vous avez des poivrons frais ou en conserve, ce ne serait pas un problème, car en plus des options pour les préparer et les servir rapidement, ils font également partie des sources les plus riches en vitamine C. Voici 3 recettes éprouvées qui le feront. ne vous prend que quelques minutes:
Poivrons farcis au fromage et herbes aromatiques
Produits nécessaires: 6 à 7 piments à farcir, 400 g de cream cheese, quelques olives dénoyautées, 1 gousse d'ail écrasée, quelques brins d'aneth et de persil, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, les olives hachées, l'ail, le persil et l'aneth. À eux est ajouté 1 des poivrons, qui est coupé le plus finement possible. Bien mélanger le tout et assaisonner avec du poivre noir et, si nécessaire, du sel au goût. Remuer à nouveau.
Les poivrons sont épluchés, lavés et fourrés du mélange ainsi préparé. Couper en plus grosses tranches et servir. Ce dîner rapide est assez copieux et en même temps très utile, car tous les produits sont frais et ne subissent pas de traitement thermique. Il peut également être utilisé comme apéritif si vous décidez d'inviter des invités.
Poivrons frits aux oeufs et tomates
Produits nécessaires: 10 poivrons, 5 tomates, 6 œufs, sel et poivre au goût, 3 cuillères à soupe de graisse
Mode de préparation: Les poivrons sont nettoyés des graines et le plat est mieux préparé à partir du soi-disant poivre rural. Ensuite, coupez en lanières et faites frire dans la graisse. Une fois ramollies, ajoutez les tomates râpées. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Battre les œufs dessus, saler et poivrer et remuer légèrement jusqu'à ce que le plat épaississe. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.
Poivrons rôtis avec yaourt, œufs et fromage
Produits nécessaires: 1 pot de poivrons grillés et épluchés, 500 g de fromage râpé, 1 tasse de yaourt, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 gousse d'ail écrasée, quelques brins de persil frais, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Couper les poivrons et mélanger avec le fromage concassé, 1 des œufs, du poivre noir, du persil finement haché, de l'ail et, si nécessaire, du sel. Bien mélanger le tout et verser dans un moule graissé, qui est mis à cuire pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé. Les œufs restants sont battus avec la farine et le yaourt et le plat est versé dessus. Cuire jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface du moule.
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