2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le basilic est l'une des épices les plus célèbres de la Méditerranée et de la Thaïlande. Ce n'est pas un hasard s'il gagne de plus en plus en popularité dans notre pays et il est difficile d'imaginer la préparation de pâtes ou de pizza selon une recette italienne originale sans l'utilisation de basilic. Ou un exemple encore meilleur - la fameuse sauce Pesto, qui ne peut exister sans l'utilisation de basilic.
En plus d'être une épice, cette plante parfumée est également une herbe qui a prouvé de nombreux effets curatifs sur le corps humain. C'est la raison pour laquelle il est cultivé dans presque toute l'Europe, et dans certaines régions d'Afrique et d'Asie, il peut être trouvé comme plante sauvage.
Les propriétés curatives du basilic sont nombreuses, et la plupart d'entre elles sont associées à son effet anti-inflammatoire, analgésique et quelque peu excitant. Cependant, il est particulièrement efficace pour les problèmes d'estomac. Voici ce qu'il est important de savoir à ce sujet:
- Outre le fait que le basilic a un effet calmant sur l'estomac et est un excellent remède contre les coliques, les flatulences et presque tous les maux d'estomac, il est également utilisé pour traiter la dépression et la fatigue;
- En médecine populaire bulgare, le basilic est également utilisé pour la dysenterie, la coqueluche, l'inflammation des reins et l'essoufflement;
- Pour se débarrasser des problèmes d'estomac, il est nécessaire de consommer du basilic frais plusieurs fois par jour. Il se marie parfaitement avec les salades vertes, les œufs, le poisson, les spaghettis, les pâtes, les tagliatelles et autres types de pâtes. Il n'a pas besoin d'être traité thermiquement et peut être utilisé aussi bien frais que séché;
- La plupart des herboristes recommandent de mâcher des feuilles de basilic frais si vous ressentez des douleurs aux gencives. Vous pouvez également faire une décoction de basilic en le laissant tremper dans l'eau pendant quelques heures puis en utilisant le liquide pour saupoudrer. L'herbe a un effet anti-inflammatoire et analgésique prouvé;
- En cas de maux d'estomac persistants, vous pouvez également faire une infusion de basilic. Cela se fait en versant 2 cuillères à soupe d'herbe avec 500 ml d'eau bouillante et en les laissant tremper pendant environ 2 heures. Filtrez ensuite l'infusion et prenez 70 ml 4 fois par jour avant les repas.
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