2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La rose musquée est une plante unique car elle a un très large éventail d'effets bénéfiques, c'est pourquoi elle est largement utilisée non seulement en médecine mais aussi en cosmétologie. Elle a un effet extrêmement bénéfique sur tout le corps, et aujourd'hui même cette plante est reconnue par la médecine traditionnelle. C'est pourquoi de nombreuses personnes utilisent ce véritable don naturel pour le traitement de nombreuses maladies, mais aussi pour la préparation de nombreuses tentations culinaires.
Les cynorrhodons sont riches en diverses vitamines, minéraux et oligo-éléments. C'est pourquoi l'églantier est utile sous toutes ses formes, y compris comme farine de rose musquée. Par exemple, le fruit de cette plante contient 50 fois plus de vitamine C que n'importe quel agrume.
Depuis les temps anciens, le thé à l'églantier est vénéré car il aide à traiter le rhume et un certain nombre d'autres maladies respiratoires, soulageant les symptômes. La rose musquée est également très riche en vitamine A, K, antioxydants, acides organiques, riboflavine, pectine, thiamine, tanins, pyridoxine, sels et de nombreux autres nutriments. Source extrêmement précieuse de magnésium, manganèse, phosphore, calcium, nickel.
Bienfaits de la farine de rose musquée:
- action antibactérienne;
- action anti-inflammatoire;
- améliore le travail du foie et des reins;
- a un fort effet diurétique;
- augmente l'immunité;
- une riche source de nombreux minéraux, vitamines et antioxydants.
Le plus souvent, les cynorrhodons sont utilisés pour préparer diverses boissons qui ont non seulement des propriétés anti-inflammatoires, mais ont également un effet bénéfique sur le foie et les reins. Ils stimulent également l'activité du tractus gastro-intestinal, ont un effet diurétique, n'irritent pas les reins et soulagent l'œdème.
D'autre part, la vitamine C ou acide dit ascorbique a un effet positif sur le système circulatoire, empêchant la formation de caillots sanguins et l'athérosclérose. La vitamine P, que l'on retrouve également dans les cynorrhodons de cette plante, favorise une meilleure absorption de la vitamine C dans les parois de l'œsophage. La vitamine A ou ce qu'on appelle le rétinol arrête les effets nocifs des radionucléides et des substances toxiques.
La farine de rose musquée est obtenue en séchant le fruit, ce qui est un processus assez lent. Cependant, c'est une option optimale, car de cette façon, la plante n'est exposée à aucune influence stressante, telle qu'une température élevée, et cela aide à préserver de nombreuses propriétés et ingrédients utiles des cynorrhodons. De cette façon, toutes les qualités précieuses du fruit sont préservées en broyant le fruit entier pendant le processus de production de la farine.
Les applications de la farine de rose musquée sont très divers. Il peut être ajouté dans la cuisson de diverses pâtisseries, mais aussi pour la préparation de boissons froides et chaudes. Même le thé peut être fabriqué à partir de farine de rose musquée, qui devient très tendre, savoureuse, riche et utile.
Il est souvent ajouté même aux crèmes en raison de son action antibactérienne. Une autre option pour l'application de la farine de rose musquée est dans les shakes, mais préparez-vous à son goût légèrement aigre, qui, cependant, contribue à augmenter l'appétit. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité même sous sa forme brute, car il est totalement sûr.
Si vous aimez tourbillonner dans la cuisine, vous pouvez en toute sécurité utiliser de la farine de rose musquée pour la préparation de délicieux crackers ou biscuits sucrés en combinaison avec un autre type de farine. Précisément en raison de ses nombreuses propriétés utiles et de son goût agréable, la farine d'églantier est aujourd'hui de plus en plus demandée tant au pays qu'à l'étranger. Si vous ne l'avez pas encore essayé, n'hésitez pas à l'ajouter à votre liste des incontournables la prochaine fois.
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