2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le fruit du dragon / Hylocereus /, également connu sous le nom je nourris et demande est un fruit exotique de cactus, qui se caractérise par d'excellentes qualités pour la santé. Le fruit du dragon est en fait le fruit d'une plante de la famille des cactus.
Sa patrie est l'Amérique centrale, mais il est également cultivé au Mexique, en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Israël. Sans aucun doute, le fruit du dragon est l'un des fruits les plus exotiques et les plus intéressants au monde. Son apparence est inégalée et l'intérieur n'est en aucun cas inférieur.
Les belles fleurs de la plante ne peuvent être vues que la nuit, elle est donc souvent appelée "fleur de lune" et "reine de la nuit". En apparence le fruit du dragon a une forme allongée, recouvert de pousses rouges, jaunes ou roses qui lui donnent un look vraiment unique.
La légende veut que le fruit du dragon est créé il y a des milliers d'années du souffle ardent d'un dragon. Au cours d'une dure bataille, lorsque le dragon exhalait du feu, la dernière chose qui sortait de son nez était ce fruit. Après que les soldats aient tué le dragon, les fruits ont été collectés et donnés à l'empereur en tant que trésor précieux et désiré et symbole de victoire.
Selon des sources aztèques, le pita est connu des humains depuis le 13ème siècle. De grandes quantités de ce fruit sont cultivées au Vietnam. Là, il est connu sous le nom de tang lou. Il est apparu pour la première fois en Malaisie en 1999. En Colombie et au Nicaragua, le fruit du dragon est très commun et cultivé commercialement. Dans ces endroits, le fruit pousse très bien en raison du climat chaud.
Pour bien pousser, le fruit du dragon a besoin de précipitations modérées. Un arrosage excessif peut le faire pourrir. Si vous voulez faire pousser du pita à la maison, vous pouvez utiliser les graines qui restent après avoir mangé le fruit. Le cactus pousse relativement lentement et la partie la plus difficile est de porter des fruits.
Types de fruits du dragon
Il existe essentiellement trois types de fruits du dragon. Le premier est le pitaya rouge. Il a une croûte rouge et une chair blanche. Le second est le Costa Rica - il a une croûte rouge et une chair rouge. Ce dernier est un pitaya jaune - caractérisé par une croûte jaune et une partie charnue jaune.
Composition de fruit du dragon
Plus de 80% de le contenu du fruit du dragon est l'eau. Il est riche en vitamine C et vitamine E, ainsi qu'en minéraux phosphore, calcium, magnésium, fluor et zinc. Il contient un certain nombre d'acides gras insaturés - acide stéarique, oléique, linoléique et palmitique.
Le fruit du dragon est une excellente source de fibres et d'antioxydants.
100 g de fruit du dragon contiennent 36 kcal, 7 g de glucides, 0,4 g de lipides, 1 g de protéines.
Sélection et conservation des fruits du dragon
Le fruit du dragon n'est pas très répandu dans notre pays. On le trouve dans les magasins spécialisés. Vous pouvez également acheter des produits cosmétiques au marché avec ce fruit exotique. Si vous rencontrez un fruit exotique, examinez-le pour rechercher des signes externes de blessure.
Lorsqu'ils sont placés dans un endroit frais, les fruits mûrs peuvent être conservés jusqu'à 1 semaine et les moins mûrs pendant près de 2 semaines. Le fruit du dragon peut peser entre 150-600 g et 1 kg.
Fruit du dragon en cuisine
Le fruit du dragon est consommé bien frais. Il est coupé en deux parties et l'intérieur est sculpté à la cuillère. La viande qui est consommée crue est légèrement sucrée, mais très faible en calories.
Beaucoup de gens n'aiment pas le goût du fruit du dragon et l'utilisent donc uniquement pour décorer divers plats. Il peut être ajouté aux salades de fruits et aux jus de fruits frais exotiques et à divers cocktails. L'arôme doux convient à la fabrication du vin et les fleurs de la plante conviennent au thé.
Bienfaits du fruit du dragon
Pitaya a une teneur très élevée en phytoalbumine, qui est un antioxydant très puissant. La phytoalbumine combat les radicaux libres et protège ainsi l'organisme du cancer. Les radicaux libres sont également les principaux coupables du vieillissement prématuré.
À Taïwan, les diabétiques utilisent le fruit du dragon en complément du riz car il est extrêmement riche en fibres alimentaires. Le fruit du dragon est faible en calories, il peut donc être consommé pendant les régimes pour perdre du poids.
Le fruit du dragon s'améliore digestion et accélère l'excrétion des toxines du corps. Il abaisse le cholestérol et l'hypertension artérielle. L'eau, les minéraux et les fibres qu'il contient ont un très bon effet sur le travail du foie et du péristaltisme intestinal. On dit que si vous mangez régulièrement des fruits du dragon, vous pourrez réduire votre poids.
Les plus grands avantages du fruit du dragon sont
1. Réduit le désir de manger des sucreries;
2. Affecte positivement le système cardiovasculaire;
3. Le fruit est riche en fibres alimentaires;
4. Contient des antioxydants actifs;
5. Améliore la digestion;
6. Il est utile chez les diabétiques et stabilise le taux de sucre dans le sang;
7. Réduit les signes du vieillissement;
8. Soulage les symptômes de l'arthrite.
9. Améliore l'état des cheveux;
10 Apaise la peau brûlée.
La fibre du fruit du dragon aide à améliorer le péristaltisme intestinal et, en même temps, le fruit est riche en antioxydants. Il est extrêmement utile pour les femmes car il contient la dose quotidienne de potassium dans sa composition. Ceci est particulièrement important pour le sexe faible pendant la ménopause, car le manque de cet oligo-élément peut alors conduire au développement de l'ostéoporose.
En plus de tout cela, les antioxydants contenus dans la composition du fruit du dragon ils ont également des propriétés anti-inflammatoires. C'est pourquoi le fruit est utile pour les hommes, car ces substances ont d'excellents effets prophylactiques et curatifs dans les maladies de la prostate.
Le fruit est extrêmement utile et a un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire et endocrinien. Dans le même temps, la pulpe du fruit du dragon et ses graines ont des propriétés curatives. Ils sont riches en tanins, extrêmement utiles pour la vue,
Avantages du fruit du dragon pendant la grossesse et l'allaitement
Pour les femmes enceintes, le fruit est utile car:
1. La partie molle du fruit est riche en fer, qui est essentiel à la production de globules rouges. Pendant la grossesse, lorsque de nombreuses ressources sont consacrées au développement du fœtus, les femmes courent le risque de développer une anémie. C'est pourquoi il est important d'inclure ce fruit dans votre menu si vous êtes enceinte ou prévoyez d'avoir un enfant.
2. Ces fruits contiennent une grande quantité d'acide folique, ce qui est essentiel pour le développement normal du système nerveux fœtal du fœtus.
3. La fibre dans la pulpe aide à normaliser la digestion et à éliminer les ballonnements, un autre problème très courant chez les femmes enceintes.
Malgré tous ces avantages, vous ne devez pas oublier que vous devez consommer le fruit du dragon avec précaution, car il peut provoquer une réaction allergique grave. Pendant l'allaitement, il est préférable d'y renoncer complètement, car le corps du bébé peut réagir négativement aux allergènes potentiels qu'il contient.
Étant donné que le fruit du dragon est un véritable réservoir de vitamines, il est très utile pour les enfants. N'oubliez pas, mon père, qu'il s'agit d'un fruit exotique qui peut provoquer une grave réaction allergique. C'est pourquoi vous ne devez pas le donner aux très jeunes enfants jusqu'à 6-7 ans, puis il peut être introduit très lentement dans le menu pour surveiller la réaction du corps des enfants.
Cosmétiques au fruit du dragon
La chair du fruit du dragon contient une grande quantité de polysaccharides, qui ont un très bon effet astringent. C'est la raison pour laquelle le fruit est utilisé dans les crèmes et autres produits pour la peau qui ralentissent le processus de vieillissement.
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