2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Glutathion est un type de protéine que le corps humain synthétise à partir de trois acides aminés - la cystéine, la glycine et l'acide glutamique. Le glutathion est un antioxydant vital présent dans chaque cellule du corps, et l'une de ses tâches les plus importantes est de maintenir une fonction cellulaire optimale.
Fonctions du glutathion
Il s'est avéré que le glutathion est présent dans chaque cellule, mais ses concentrations les plus élevées se trouvent dans le foie, le cœur et les tissus musculaires. Il est rapidement synthétisé dans les reins, le foie, le tractus gastro-intestinal et d'autres tissus.
Le glutathion neutralise directement les espèces réactives de l'oxygène, bien connues sous le nom de radicaux libres. Cette qualité en fait peut-être l'antioxydant le plus puissant connu à ce jour, qui ralentit le processus de vieillissement dans le corps. Le glutathion neutralise et élimine les toxines, les métabolites de médicaments et les métaux lourds. Étant donné que les reins et le foie sont les plus exposés à diverses toxines, le niveau d'antioxydants y est normalement le plus élevé.
Glutathion Il agit également comme un immunostimulant, aidant à former des phagocytes et des lymphocytes - les deux principaux types de cellules du système immunitaire. Les fonctions du glutathion ne s'arrêtent pas là. Il est responsable du transport et de l'action de certains acides aminés et vitamines importants tels que C et E. Le glutathion régule des fonctions telles que la synthèse de diverses protéines et de l'ADN, ainsi que l'activation et la régulation de diverses enzymes dans le corps.
Dans certaines maladies pulmonaires telles que la MPOC et la bronchite, le glutathion protège les poumons des processus oxydatifs en réduisant la sécrétion et en soulageant les symptômes.
Bienfaits du glutathion
Comme d'autres antioxydants, le rôle principal de paresse est de protéger les cellules des radicaux libres. Lorsqu'il y a un manque grave de glutathion dans le corps, une personne est exposée à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de problèmes inflammatoires, de dysfonctionnement hépatique, de fatigue musculaire, de cancer et de maladies typiques des personnes âgées telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Contrairement à d'autres antioxydants, glutathion est intracellulaire, ce qui signifie qu'il existe à l'intérieur des cellules, ce qui lui donne l'opportunité unique d'augmenter l'action active d'autres antioxydants. En d'autres termes, le glutathion offre non seulement ses propres bienfaits pour la santé, mais optimise également les bienfaits pour la santé d'autres antioxydants. Pour cette raison, le glutathion est souvent appelé un antioxydant majeur.
Carence en glutathion
Le déficit de glutathion ne tombe pas malade, mais accélère le processus de vieillissement dans le corps et affaiblit le système immunitaire. Habituellement, lorsqu'une personne est en bonne santé, le corps est capable de synthétiser suffisamment de glutathion pour couvrir ses besoins quotidiens. Au fil des ans, cependant, la production a commencé à décliner d'environ 10 à 15 % tous les dix ans après la 20e année par personne.
En dehors de tout cela, le mode de vie et l'alimentation peuvent également réduire considérablement son niveau. L'alcool, les drogues et les aliments raffinés ont un effet négatif. Le glutathion peut également être appauvri du stress - à la fois mentalement et physiquement, et ce dernier inclut la musculation.
Les fumeurs sont également à risque de carence glutathionparce que fumer augmente les besoins du corps en glutathion.
Prise de glutathion
Maintenir des niveaux élevés de glutathion dans le corps non seulement ralentit le processus de vieillissement et stimulera le système immunitaire, mais donnera également plus d'endurance, d'énergie et une récupération plus rapide. Le glutathion pris directement n'est pas bien absorbé car le système digestif le décompose en ses trois acides aminés constitutifs, c'est pourquoi des suppléments sont pris, qui sont ses précurseurs.
L'un des plus efficaces est la N-acétylcystéine (NAC). La NAC est une forme acétyle de l'acide aminé cystéine, qui est beaucoup plus digeste. Le dosage varie de 500 à 2000 mg, et dans la plupart des cas 500 mg sont tout à fait suffisants pour la protection antioxydante du corps. Chez les personnes qui s'entraînent intensément avec des poids ou qui sont exposées à des facteurs de stress et à des substances nocives, le dosage peut atteindre jusqu'à 1000 mg. Il est pris avec de la nourriture pour une meilleure absorption.
Des niveaux très élevés de NAC ne sont pas recommandés car il agit comme un antioxydant et peut provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et des douleurs à l'estomac. Dans le même temps, le niveau d'homocystéine, qui est considéré comme la cause de certaines maladies cardiovasculaires, peut augmenter. De manière générale, une dose supérieure à 2000 mg par jour non seulement n'aidera pas, mais peut être nocive, elle ne doit donc pas être dépassée.
Sources de glutathion
Les aliments avec les niveaux les plus élevés de glutathion Il contient des myrtilles, des avocats, du brocoli, des asperges, des pommes de terre, du thé vert, des tomates, des carottes, du yaourt, des oranges, de la dinde, de la citrouille, du saumon, des épinards, du soja, des flocons d'avoine et autres. L'asperge est la meilleure source de glutathion de tous les fruits et légumes.
De nombreuses études montrent que les personnes à longue durée de vie ont un niveau élevé de glutathion dans le sang, mais il diminue avec l'âge, ce qui nécessite son apport. Les personnes qui ne souhaitent pas prendre de suppléments doivent consommer les aliments ci-dessus pour assurer leur santé et leur longévité. Il est important de noter que le niveau de glutathion dans les aliments cuits diminue, il est donc préférable de l'obtenir à partir d'aliments frais.
