2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde appréciera le goût de la cocotte si populaire dans notre pays. Mais comment choisir une poterie qui n'empoisonne pas davantage notre corps et s'il y en a.
L'argile est un matériau utilisé dans la fabrication de récipients depuis des milliers d'années. Ils cuisinent et conservent les aliments. Mais aucune argile ne peut dire avec certitude ce qu'elle contient, car dans différentes parties du monde sa composition est différente.
Depuis les temps anciens, du sable, des coquilles de moules et de petites particules d'argile prête à l'emploi et broyée ont été ajoutés comme impuretés d'argile. Cela empêche la fissuration. Le problème, s'il peut être défini de cette manière, est que certains types de poteries contiennent du plomb dans leur composition, ce qui est une conséquence du glaçage.
Une autre chose importante à propos de la faïence est qu'il n'est bon que d'y préparer des aliments, mais pas de les stocker. En effet, à ce stade, leur revêtement émet également une quantité minimale de plomb.
Il existe des poteries qui ne s'émaillent pas. Ils se connaissent parce qu'ils n'ont pas de motifs à leur surface. Il y a plusieurs points très importants lorsque vous cuisinez avec eux. Avant de continuer, le navire lui-même doit rester dans l'eau pour en absorber une partie. Si vous ne le faites pas, il enlèvera toute l'eau du plat pendant la cuisson et les aliments resteront secs.
On pense que les plats non glacés sont les plus sains. Cela est dû au fait qu'ils ne sont pas traités davantage et ne contiennent pas de plomb. Il existe deux variétés sur le marché - l'une est entièrement faite d'argile et l'autre a un revêtement céramique antiadhésif.
Le deuxième type et le plus courant sont les pots émaillés. Ils sont plus populaires parce qu'ils sont plus durables, plus confortables et plus beaux. Si vous choisissez de tels ustensiles, il est préférable de s'assurer de ce qu'est le plat, c'est-à-dire. ce qu'il contient et si du plomb est utilisé dans le processus d'émaillage.
Les fabricants de poteries affirment que la composition du plomb est telle qu'il est impossible à excréter dans les aliments. D'autres disent qu'il est excrété, mais en petites quantités qui n'affectent pas le corps.
Un autre problème est que les ustensiles de cuisine ne sont pas le seul endroit à partir duquel nous sommes empoisonnés au plomb. D'autre part, notre corps est conçu pour faire face à de petites quantités de poison, grâce à la consommation d'aliments appropriés. Contre les émissions de plomb, il est bon de manger des aliments riches en calcium.
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