2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les dernières données de l'Institut national de la statistique montrent que les Bulgares ont réduit leur consommation de pain et augmenté leur consommation de poisson, de viande et de fruits.
Les données de l'INS montrent qu'en 2013, les Bulgares ont augmenté leur consommation d'alcool à 27,1 litres par personne par rapport à 2012, lorsque la consommation moyenne était de 26,3 litres.
L'année dernière, la consommation de pain et de pâtes a diminué à 97,8 kilogrammes par personne, soit une baisse de 3,3 kilogrammes en moyenne, alors que leur consommation en 2012 était en moyenne de 101,1 kilogrammes.
Il y a aussi une diminution de la consommation de yaourt et de pommes de terre. En 2013, les Bulgares ont acheté en moyenne 28,1 kilogrammes de lait, alors qu'en 2012, cette quantité était de 29 kilogrammes.
Dans le cas des pommes de terre, la consommation réduite est également insignifiante. Pour la dernière année, les pommes de terre achetées sont de 30,8 kilogrammes et en 2012, elles étaient de 31,2 kilogrammes.
En revanche, la consommation de viande, de poisson, de fruits et de produits laitiers a augmenté.
La consommation de viande est passée de 32 kilogrammes par an à 32,2 kilogrammes en moyenne par personne et par année civile. La consommation d'œuvres locales a également légèrement augmenté, passant de 14,3 kilogrammes à 14,4 kilogrammes.
L'année dernière, les Bulgares ont acheté 0,5 litre de lait frais en plus et sa consommation a atteint 20,1 litres.
Le plus grand changement dans la nourriture est observé dans les fruits et les boissons gazeuses. L'année dernière, chaque Bulgare a consommé en moyenne 4,3 kilogrammes de fruits en plus et 3,9 litres de boissons gazeuses en plus.
Nous avons également augmenté la consommation de légumes, car l'année dernière, leur consommation est passée à 73,1 kilogrammes, alors qu'en 2012 elle était de 70,4 kilogrammes.
Selon les statistiques, chaque ménage bulgare a dépensé en moyenne 1 480 BGN en nourriture, et les dépenses totales ont diminué par rapport aux données de consommation de 2012.
Les données sont issues du suivi trimestriel des budgets des ménages.
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