2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quoi que vous serviez sur la table pour le réveillon, ce qui est le plus attendu, c'est la tarte ou le gâteau porte-bonheur. Il est impossible de déterminer lequel des deux est le plus préféré pour les vacances.
Du fromage et même d'autres produits tels que du jambon, du fromage fondu, des épices peuvent également être ajoutés au pain. La tarte est une option beaucoup plus facile, car la plupart des femmes au foyer la préparent avec des croûtes toutes faites.
Nous vous proposons deux recettes - une pour la tarte et une pour la tarte, et cette fois la tarte sera avec des croûtes de viande. Voici ce dont vous aurez besoin:
Bonne chance tarte de Noël
Produits nécessaires: ½ l d'huile, 1 kg de farine, 4 œufs, ½ kg de fromage, ½ paquet. Mai, sel, 2 c. le vinaigre
Photo: Vania Georgieva
Mode de préparation: Pour obtenir une tarte réussie et délicieuse, il est préférable d'acheter un cube de levure frais, non congelé. L'autre condition importante pour une tarte délicieuse est que les croûtes soient roulées le plus finement possible, car si elles sont trop épaisses, il y a un risque que la tarte devienne très pâteuse.
Tamisez la farine et rappelez-vous que lors du pétrissage, il est toujours préférable de stocker plus de farine que ce qui est indiqué dans la recette. Écraser la levure et la mettre dans un bol avec un verre et demi d'eau tiède. Une fois que la levure mousse, commencez à ajouter du vinaigre, une pincée de sel et 2 c. huile.
Remuer et ajouter la farine - pour obtenir une pâte molle à étaler. Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure. Divisez ensuite la pâte en 15 pains et étalez-les. Graissez chaque pain et combinez-les en cinq - vous devriez obtenir trois pains épais, que vous étalez à la taille du moule.
Appliquer la première couche et saupoudrer généreusement d'un mélange d'œufs et de fromage. Ensuite, mettez une autre couche de pâte et de la farce à nouveau. Coupez la tarte en carrés avant la cuisson - si vous voulez mettre votre chance dans la tarte, faites-la après la deuxième couche de pâte.
Étalez la pâte feuilletée avec beaucoup de matière grasse sur le dessus et les côtés et laissez-la lever à feu (mais pas au four) pendant environ 30 minutes. Cuire à four moyen préchauffé.
Si vous préférez faire du pain, nous vous proposerons une recette dans laquelle vous pourrez mettre du fromage ou d'autres produits coupés en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire le gâteau sans aucun additif. Et voici ce dont vous avez besoin:
boisson du nouvel an
Produits nécessaires: environ un kilogramme de farine, 1 c. lait chaud, 6 c. huile, 2 œufs, levure de la taille d'une boîte d'allumettes, 1 cuillère à soupe égale. sel, 1 cuillère à soupe égale. sucre, huile de poêle, graines de sésame ou de pavot
Mode de préparation: Encore une fois, il est souhaitable que la levure soit fraîche. Écrasez-le et mettez-le dans un verre avec du lait chaud et du sucre. Versez environ un demi-kilo de farine dans le moule où vous allez pétrir, ou sur le plan de travail - faites un puits au milieu et versez la levure moussée.
Commencez à ajouter la farine qui est sur le comptoir à l'intérieur où se trouve la levure. Après avoir plus ou moins égalisé le mélange, commencez à mettre les œufs (un œuf entier et un blanc d'œuf) et pétrissez à nouveau avec la farine.
Ajoutez ensuite le yaourt, la graisse et le sel. Vous aurez probablement besoin d'environ une livre de farine. Pétrir une belle pâte et la laisser lever une demi-heure. Ensuite, pétrissez à nouveau la pâte et formez des boules, qui doivent être disposées dans un moule graissé.
Il est bon que les boules soient éloignées les unes des autres, car elles vont grossir. Vous pouvez mettre de la chance dans n'importe quelle balle. Disposez-les dans la poêle et laissez-les lever à nouveau. Après avoir doublé ou triplé son volume, étalez avec le jaune que vous avez séparé, saupoudrez généreusement de graines de pavot ou de graines de sésame et mettez dans un four préchauffé pour cuire.
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