2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La salade de chicorée, en plus de vous garder plus mince et en forme, peut également vous protéger de la démence, selon les scientifiques. Certains composants de ce légume servent à prévenir la perte de mémoire - l'un des premiers signes de la maladie.
L'acide contenu dans la chicorée peut aider à prévenir la formation de grumeaux, également appelés plaques amyloïdes dans le cerveau. Ils sont considérés comme une caractéristique de la maladie, qui affecte la capacité du cerveau à fonctionner efficacement.
Les experts pensent également que la substance, que l'on peut trouver dans la laitue et le pissenlit, pourra être utilisée à l'avenir pour empêcher l'accumulation de telles plaques.
Des scientifiques chinois ont découvert après une série d'études que l'acide de chicorée agit en bloquant les processus nocifs dans le cerveau qui causent les plaques amyloïdes. Les formations elles-mêmes apparaissent dans les replis protéiques du cerveau. Ils ont un effet toxique sur l'organe principal, ce qui provoque lui-même une perte de mémoire.
Pour étudier principalement les effets de l'acide, les experts ont utilisé trois groupes de souris de laboratoire. Le lipopolysaccharide a été ajouté au menu du premier, l'acide de chicorée a été donné au second et une combinaison des deux substances a été ajoutée au second.
Après deux semaines, les chercheurs ont étudié la capacité des rongeurs à se rappeler comment emprunter la route la plus directe vers leur nourriture, tout en évitant certains obstacles. Les souris qui avaient des lipopolysaccharides dans leur corps ont fait le pire. Il leur a fallu le plus de temps pour trouver la bonne plate-forme pour se rendre à leur nourriture.
Respectivement, les souris, qui ont reçu une combinaison des deux substances, ont résolu leurs tâches environ 24 % plus rapidement. Et les représentants du troisième groupe, qui n'ont pris que de l'acide de chicorée, ont fait 64% de mieux que le premier groupe.
Dans une étude précédente, des chercheurs de l'Université Youngling ont découvert que la personne moyenne est plus susceptible de développer une démence après l'âge de 60 ans que les personnes nées avec le gène spécifique qui la cause. Maintenant, ils espèrent développer un remède efficace à base d'acide de chicorée pour l'empêcher de se produire.
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