2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Boire du café à Vienne n'est pas seulement un moyen de se réveiller plus vite, mais une tradition qui fait de la consommation de cette boisson un rituel agréable. Dans la capitale autrichienne, boire du café est la base des contacts sociaux depuis de nombreux siècles.
Vienne est souvent en tête en termes de qualité de vie dans les villes. C'est dans cette ville que boire du café fait partie de la culture des habitants de la capitale depuis 1683.
C'est pourquoi la culture du café viennois a été appréciée par l'UNESCO et en 2011 elle a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel autrichien.
En 1683, lorsque Vienne est assiégée par les troupes turques, les Autrichiens parviennent à repousser leurs envahisseurs. Quand ils ont quitté la ville, ils ont laissé derrière eux des sacs pleins de grains de café frais.
Les Viennois ont immédiatement créé une tradition de boire du café, qu'ils ont transformée en un rituel exquis. Ainsi, de nombreux cafés sont apparus, qui sont devenus des centres de communication entre les représentants de l'élite littéraire et artistique de la ville. La plupart des cafés qui ont émergé à cette époque conservent encore leur aspect authentique.
Lorsque vous buvez du café à Vienne, vous avez l'impression d'être chez vous, où vous pouvez vous sentir calme et confortable. Au lieu de boire du café à la va-vite, à Vienne, il se boit lentement et le plaisir dure plus longtemps.
Il est tout à fait normal qu'un visiteur commande un café dans un café viennois et passe toute la journée devant lui en travaillant sur son ordinateur portable ou en rencontrant des amis. C'est exactement ce que des artistes célèbres, des philosophes et des chefs d'État ont fait dans le passé.
Parmi les visiteurs réguliers des cafés de Vienne figuraient les artistes Gustav Klimt et Egon Schiele, le psychologue Sigmund Freud et de nombreuses autres personnalités. Certains écrivains ont même écrit de grandes parties de leurs œuvres pendant que leur café refroidissait devant eux.
Boire du café à Vienne est une expérience inoubliable - les serveurs sont en costumes et nœuds papillon, et le café est servi sur un plateau en argent.
Un verre d'eau et un morceau de chocolat accompagnent le café. Le café viennois n'est pas qu'un seul type, il existe différentes variantes telles que "Capucin", "Mélange", "Kleiner Schwarzer" et autres.
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