2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Préparez de superbes desserts au chocolat pour surprendre vos invités et vos proches. Le chocolat est connu pour améliorer l'humeur.
Associé au gingembre, il vous fera oublier le temps maussade et les soucis du quotidien. Pour le pain d'épice au chocolat, vous avez besoin de 100 grammes de chocolat naturel, 100 grammes de beurre, 2 œufs, une demi-tasse de sucre en poudre, 20 grammes de racine de gingembre râpé, 2 cuillères à soupe d'amidon, 2 cuillères à café de poudre de cacao.
Pour la crème, vous avez besoin de 50 grammes de fromage à la crème, 2 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de confiture, 100 grammes de chocolat blanc, 75 millilitres de crème liquide.
Pour préparer les guimauves, écrasez le chocolat naturel en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre au bain-marie. Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à consistance crémeuse.
Mélanger le gingembre avec le mélange de chocolat, ajouter la fécule et la poudre de cacao et bien mélanger. Mélanger la préparation au chocolat avec la préparation aux œufs et mélanger délicatement.
Verser dans un moule beurré d'environ 22 centimètres de diamètre. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
Coupez les guimauves en deux une fois refroidies. Enduisez un pain de crème. Il est préparé en fouettant de la crème sure avec du fromage à la crème, du sucre en poudre et de la crème liquide.
Enduisez le marais de crème et appliquez un peu de confiture dessus. Couvrir avec la feuille du dessus et étaler avec le reste de la confiture. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Verser le gâteau avec et réfrigérer.
Vous aimerez aussi votre gâteau au chocolat aux pommes. Pour les guimauves il vous faut 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de miel, 75 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, 5 cuillères à soupe de lait, ¼ une cuillère à café de soda, une demi cuillère à café de vinaigre, 5 cuillères à soupe débordantes de farine, 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, 4 pommes.
Pour le glaçage, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, 5 cuillères à soupe de lait, 10 g de beurre, une pincée de cannelle. Pour préparer les guimauves, faites fondre le beurre, coupez les pommes épluchées en quartiers.
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le miel, l'huile, le lait, le bicarbonate de soude trempés avec du vinaigre et du beurre fondu. Bien mélanger et ajouter le cacao et la farine.
La pâte épaisse est cuite dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant une partie. Disposer les quartiers de pommes sur la pâte, en appliquant une légère pression. Étalez le reste de la pâte dessus.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Sortez le gâteau chaud du four et versez le glaçage chaud dessus. Il est préparé en mélangeant du cacao avec du sucre, du lait et de la cannelle.
Faire bouillir le glaçage à feu doux en remuant constamment. Quand ça bout, faire bouillir pendant une minute et éteindre. Un morceau de beurre est ajouté au glaçage.
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