2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Champignons shiitake sont riches en calcium, vitamine D, vitamine A, vitamine C, vitamine B12, vitamine B6, fer et magnésium.
Traduit, son nom signifie un champignon poussant sur une châtaigne. Ils sont originaires d'Asie. Ils sont également connus sous le nom de champignons impériaux, car dans les temps anciens, ils étaient principalement utilisés pour la guérison et la longévité par les empereurs.
Le champignon shiitake est très répandu dans la cuisine japonaise, chinoise et asiatique. Il est parfumé et a un goût légèrement épicé.
Riche en acides aminés et minéraux précieux Champignons shiitake agir extrêmement stimulant pour le système immunitaire. En raison de son polysaccharide, le lentinane est revendiqué comme étant préféré pour une utilisation dans le traitement des malignités et a une activité antitumorale.
Il a également un bon effet sur les systèmes cardiovasculaire et respiratoire. Il est également utilisé en chimiothérapie, leucémie, jaunisse, hépatite B et autres.
C'est en raison de ses innombrables propriétés bénéfiques que le champignon Shiitake est cultivé dans de plus en plus de pays. De nos jours, nous pouvons le trouver même en Bulgarie.
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