2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine bulgare utilise beaucoup d'épices - la variété des odeurs et des goûts rend les plats encore plus délicieux et uniques. Que seraient des haricots sans menthe ou du poisson sans un peu de devesil ? La richesse des parfums nous donne la possibilité d'utiliser une variété de combinaisons, même celles qui semblent très étonnantes.
Les épices de confiserie typiques sont utilisées dans les plats salés, ce qui, dans certains cas, enrichit vraiment le goût du plat. En fait, cette cuisine (odeur sucrée d'un plat salé) n'est pas la plus typique de notre cuisine traditionnelle, mais les innovations sont toujours les bienvenues - les traditions changent aussi, quoique lentement, au fil du temps.
Mais presque chaque épice que nous utilisons est une herbe, tant que nous savons exactement comment l'utiliser et dans quelles conditions elle nous aidera. Le persil, par exemple, est une épice verte extrêmement vitaminée, qui, peut-être à la surprise de certains, est aussi une excellente herbe.
En fait, pour être le plus utile, le persil doit être consommé frais, mais dans certains problèmes de santé est efficace et une décoction préparée à partir de l'épice verte.
En cuisine, il est plus courant d'utiliser la partie verte du persil, mais pour le traitement, vous pouvez également utiliser les graines - vous devez les réduire en poudre, puis ajouter 4 cuillères à café pour 200 ml d'eau. Cette décoction bout pendant environ 15 à 20 minutes, puis attendez qu'elle refroidisse, pressez et prenez 3 à 4 cuillères à soupe 3 fois par jour. Cette décoction stimule le corps à uriner plus souvent.
La décoction de persil aide beaucoup à lutter contre la pancréatite et du lait frais est ajouté à l'épice. Il est fait comme suit - infusez un demi-kilo de persil, puis coupez-le. Mettez ensuite le persil dans une casserole avec du lait frais (la quantité de lait doit couvrir l'épice) et portez à ébullition. Enfin, pressez le jus et buvez 1 à 2 c. cependant, pour recourir à ce traitement, assurez-vous de consulter votre médecin.
Si vous avez mauvaise haleine, vous pouvez également recourir à une décoction d'épice aromatique - versez de l'eau bouillante 1 cuillère à soupe - une fois refroidie, vous commencez à baver. Pour réveiller l'appétit, vous pouvez préparer la décoction suivante - couper un bouquet de persil et verser un demi-litre d'eau - laisser sur le feu environ 10 minutes, puis retirer et filtrer. Une fois qu'il a refroidi, prenez 2-3 cuillères à soupe par jour - cela améliorera votre processus digestif.
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