2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le Bulgare jette plus de 7 000 tonnes de nourriture après chaque fête. Ceci doit être répété après la Saint-Georges.
Restaurants, ménages et hôtels - ce sont les trois principaux composants qui génèrent l'essentiel des déchets alimentaires. Les conséquences des longues vacances et des repas copieux ne correspondent pas au fait que nous sommes le pays le plus pauvre de l'Union européenne.
670 000 tonnes de nourriture sont jetées chaque année rien qu'en Bulgarie. Sa quantité est de 1 milliard de tonnes dans le monde. Chacun de nous jette 173 kg de nourriture par an. Les plus grandes quantités sont autour des vacances. Aux alentours de Pâques, par exemple, le volume de déchets alimentaires a augmenté de plus d'un tiers.
Seuls 10 % de la nourriture que nous jetons peuvent être conservés. Il doit parvenir à l'utilisateur dans les heures qui suivent le traitement thermique. Et lorsque la date limite passe, bien que valable, cette nourriture est gaspillée. Heureusement, de plus en plus de personnes trouvent l'alternative d'en faire don à des personnes dans le besoin.
Pour être donné, la nourriture doit être dans la date d'expiration. Cependant, les restes des restaurants et des ménages vont directement à la poubelle.
Statistiquement, environ 43 % des aliments qui tombent à la poubelle proviennent des ménages. La nourriture, qui n'est rejetée que par l'Union européenne, pourrait nourrir deux fois plus de personnes dans le monde - près d'un milliard de personnes.
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