2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Dans presque toutes les épiceries, nous pouvons maintenant trouver Gingembre. L'épice aromatique doit être conservée convenablement pour donner toutes ses qualités aux plats dans lesquels vous l'utiliserez.
L'endroit où le conserver dépend du type de gingembre que vous avez acheté, qu'il soit frais ou sec. C'est bien si vous avez le choix d'acheter frais, mais dans le cas où vous ne trouvez que du sec, vous pouvez le conserver très facilement.
Tout ce dont vous avez besoin est un bocal en verre vide avec un couvercle - le récipient doit très bien se fermer. Le pot avec l'épice doit être conservé dans un endroit sombre et frais. Vous pouvez bien sûr conserver le gingembre séché au réfrigérateur, dans un sac en papier.
La seule condition pour un bon stockage est de ne pas mettre l'épice dans un sac plastique. Ceci s'applique non seulement au gingembre sec mais aussi au gingembre frais.
En effet, plus le gingembre est jeune, moins vous pourrez le conserver longtemps. Dans la version sèche, l'épice peut être conservée beaucoup plus longtemps si elle est conservée dans un récipient et un endroit appropriés.
Si vous avez acheté du gingembre frais, voici comment vous pouvez le conserver chez vous:
- Une des options pour conserver le gingembre frais est de râper l'épice sur une râpe grossière puis de former des boules. Placez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé pré-étalé puis placez la plaque au froid.
Lorsque les petites boules de gingembre sont congelées, vous pouvez les récupérer et les mettre dans un bocal adapté avec un couvercle. Mettez ensuite le pot au congélateur. De cette façon, vous pouvez conserver l'épice pendant au moins six mois.
- La suggestion suivante est d'éplucher l'épice, puis vous devez la râper à nouveau sur une grande râpe. Mettez-le dans un bocal approprié et versez de l'huile dessus - n'épargnez pas la graisse, le gingembre doit être abondamment arrosé. De cette façon, vous pouvez conserver les épices au réfrigérateur.
- Si vous mettez du gingembre frais dans un sac en papier, vous pouvez le conserver dans un endroit frais au réfrigérateur jusqu'à trois semaines.
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