2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le pissenlit / Taraxacum officinale / est une plante herbacée vivace à jus de lait. On le trouve dans les prairies et les endroits herbeux, le long des ruisseaux dans toute la Bulgarie. Le pissenlit est connu comme plante médicinale depuis l'Antiquité, on l'appelle le baume des rayons du soleil. Ce n'est pas un hasard - le pissenlit aide à lutter contre de nombreuses maladies.
Le pissenlit a une tige fortement raccourcie et une racine bien développée. Ses feuilles sont pennées incisées, disposées en forme de rosette. À partir du milieu de la rosette commence à pousser une tige nue et creuse sans feuilles, de 5 à 30 cm de haut, qui se termine par un panier coloré jaune doré. Les fleurs sont linguales et les graines fusiformes, munies d'un cerf-volant. Toutes les parties du pissenlit, ainsi que les racines, sont utilisables.
Composition de pissenlit
La partie aérienne du pissenlit contient de la flavoxanthine, de la lutéine, de l'étain, de l'arnidol, du fapanediol, du lactocérol, de la choline, de l'asparagine, des vitamines B1, C et D, ainsi que de la provitamine A. Le jus de lait de pissenlit contient la substance amère taraxacine.
Les racines de pissenlit contiennent les composés triterpéniques taraxastérol, taraxerol et pseudotaraskerol, ainsi que taraxacine, inuline, caoutchouc. Ils contiennent des graisses composées de glycérides d'acides palmitique, linoléique, cérotinolique, oléique et autres, d'inositol, de mannitol et de choléine.
Collecte et conservation du pissenlit
Comme mentionné, toutes les parties du pissenlit sont utilisées. Les racines sont récoltées en automne et en été, et les feuilles autour de la floraison - au printemps et au début de l'été. Après la collecte, ils sont séchés et stockés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Pissenlit en cuisine
Dans certains pays, le pissenlit est volontairement cultivé comme plante culinaire. Ses feuilles sont utilisées pour une délicieuse salade printanière, ce qui est extrêmement utile pour la fatigue printanière et le béribéri. En plus de la salade, le pissenlit est utilisé pour faire du thé sain et certains types de confiture.
Pour faire une salade de pissenlit, laissez tremper ses feuilles pendant 30 minutes dans de l'eau tiède. L'autre option est de les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Cela enlève leurs substances amères. Ensuite, coupez les feuilles et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du citron au goût. Ajouter les oignons verts hachés, l'aneth, le persil et quelques olives.
Il s'avère que le pissenlit peut également être une excellente épice pour la soupe. Faire tremper les feuilles de pissenlit dans de l'eau salée, égoutter et hacher finement. Ajouter l'aneth, le jus de citron et le persil. Assaisonnez vos soupes avec ce mélange.
Bienfaits du pissenlit
L'action principale de l'herbe vise à améliorer la fonction hépatique. De plus, il a une très bonne action diurétique, cholérétique et vermifuge, stimule l'appétit.
La partie aérienne de pissenlit est utilisé pour traiter les affections ci-dessus. L'effet cicatrisant est dû aux acides organiques, aux substances amères et aux glycosides contenus dans le pissenlit. Le pissenlit renforce l'action du pancréas et augmente la sécrétion d'insuline, réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le sang.
Le pissenlit aide à lutter contre les maladies du foie, les hémorroïdes, les maladies des voies urinaires, les troubles gastriques et intestinaux, agit comme un diurétique. L'herbe est très utile dans les formes légères de diabète. Il est utilisé pour la toux, la constipation, les maladies de la rate, la goutte, l'inflammation des intestins, les gaz, l'anémie, les expectorations sanguines, pour réguler la pression artérielle. Feuilles fraîches de pissenlit sont utilisés pour traiter l'anémie, la carence en vitamine C, le diabète et l'athérosclérose.
Les feuilles de pissenlit soulager le syndrome prémenstruel, la rétention d'eau due aux maladies cardiovasculaires, les rhumatismes chroniques, l'arthrite. Ils peuvent être utilisés pour l'acné, la fièvre et les déséquilibres métaboliques.
Médecine populaire au pissenlit
Pour traiter les maladies du foie, faites bouillir 2 c.part de pissenlit dans 500 ml d'eau pendant environ 5 minutes. Après avoir filtré la décoction, buvez 100 g avant les repas.
En cas de rétention d'eau et de problèmes rénaux, faire bouillir 1 c. feuilles séchées avec 1 c. l'eau bouillante et couvrir pendant 10 minutes. Boire un verre matin et soir.
En cas de tonalité basse, mélangez des racines de pissenlit grillées avec la confiture de votre choix. Prendre 1 cuillère à soupe. avant les repas pendant 10 jours.
En cas d'indigestion, versez 2 c. racines finement hachées avec 250 ml d'eau et laisser reposer 8 heures. Filtrez l'extrait et buvez-le par petites gorgées dans la journée.
Dommages causés par le pissenlit
Les feuilles du début du printemps de pissenlit ils peuvent être préparés sur une salade, mais ne doivent toujours pas être pris trop longtemps, car des troubles digestifs peuvent survenir.
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Tout le monde aime boire du thé, non seulement pour son excellente qualité gustative, mais aussi pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Le thé au pissenlit aide pour un certain nombre de problèmes de santé, mais en même temps cette boisson a un goût très spécial et intéressant.
Les Racines De Pissenlit Remplacent Le Café
Les racines de la plante essentielle de pissenlit sont un substitut efficace au café et autres boissons revigorantes. Si vous souhaitez préparer une boisson rafraîchissante à base de pissenlit, vous devrez verser 2 cuillères à café de racines finement hachées avec 250 ml.
Les Bienfaits Du Pissenlit
Le pissenlit est une fleur printanière qui pousse dans les champs, les cours et les jardins et, avec sa couleur jaune ensoleillé, crée un magnifique tapis printanier sur les endroits herbeux. Le nom de la fleur vient du français, dent de lion se traduit littéralement par les dents d'un lion.
Pissenlit : Une Source Inestimable De Vitamines Et D'antioxydants
Les pissenlits sont des plantes que l'on trouve souvent dans les jardins et les parcs. Beaucoup de gens n'y attachent pas beaucoup d'importance, mais en fait, ils ont des propriétés curatives qui méritent d'être considérées. Voilà pourquoi pissenlits sont un vrai cadeau de la nature.
Médecine Populaire Au Pissenlit
Le pissenlit est extrêmement efficace dans les calculs rénaux, ainsi que dans l'inflammation de la vésicule biliaire. L'herbe est également efficace pour la fatigue printanière, les furoncles purulents et autres. L'extrait de pissenlit peut être préparé très facilement - à l'aide de deux cuillères à soupe de racines et de feuilles de l'herbe finement hachées.
