2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Le champignon maitake est appelé champignon bélier et les Japonais le définissent comme un champignon dansant en raison de sa forme. Autrefois, lorsqu'ils trouvaient un champignon de ce genre, les gens dansaient de bonheur et de joie, car il n'était payé qu'en argent, ce qui était égal à son poids.
C'est un champignon géant pouvant mesurer jusqu'à 50 cm et pesant environ 4 kilogrammes. Il ne pousse qu'en Chine et au Japon. Le champignon est très diététique, et en raison de cette qualité, il s'appelait le champignon geisha. Ils ont essayé tous les nombreux plats des convives, de peur qu'ils ne soient vénéneux, et risquent donc de prendre du poids. Les geishas mangeaient régulièrement de le champignon maitake et se protégeaient ainsi de l'accumulation d'anneaux en excès.
L'éponge fait fondre les graisses, réduit le poids et prévient la constipation. Il pousse en fagots et ressemble à une queue de poulet hérissée.
Maitake est non seulement délicieux, mais aussi très curatif. Il est très riche en mélanine - des pigments noirs aux propriétés uniques. Aujourd'hui, elle produit plus de 60 000 tonnes par an. En raison de ses propriétés curatives, Maitake équilibre les hormones sexuelles féminines et élimine les manifestations de la ménopause pathologique, du syndrome prémenstruel chez la femme.
Il est utile dans le diabète, le surpoids, l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, le cancer de la prostate et de la vessie. Le champignon protège notre foie et est un puissant stimulant immunitaire. Il aide à propager les kystes, les tumeurs bénignes et les formations dans la glande thyroïde.
Atténue les effets secondaires de la chimiothérapie tels que nausées, vomissements, faiblesse et chute des cheveux. Trois médicaments anticancéreux dérivés de ce champignon sont vendus au Japon. Le plus connu est le PSK, qui est le médicament anticancéreux le plus vendu au monde. Il est obtenu à partir d'un autre type de champignon appelé kawaratake.
Des années plus tard, les scientifiques ont annoncé que le champignon maitake est beaucoup plus efficace dans le traitement des tumeurs car les polysaccharides qu'il contient ont une structure chimique différente de celle des bêta-glucanes d'autres champignons.
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