2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Rares sont ceux qui sont à la fois gourmets et cuisiniers et qui n'ont pas entendu parler du nom de Jacques Pepin. Ce fakir étonnant en cuisine a non seulement des recettes et des techniques culinaires remarquables, mais aussi une vie très intéressante. Mais comme des données biographiques sur sa personnalité peuvent être trouvées partout sur Internet, nous ne vous présenterons ici que quelques moments intéressants de sa vie:
- Jacques Pepin n'a commencé son stage de chef qu'à l'âge de 12 ans;
- Parce qu'il vit en Amérique depuis plus de 50 ans, bien qu'il soit français de naissance, ses livres sont publiés principalement en anglais. Mais voici le moment de mentionner que son livre "Tous les jours avec Jacques Pepin: des recettes rapides et savoureuses" est sur le marché, qui est également édité en bulgare. Malheureusement, vous pourrez rarement le trouver avec un prix inférieur à 25 BGN, ce qui n'est certainement pas dans la poche du Bulgare moyen. Sinon, vous pourrez profiter de l'émission culinaire qu'il anime et qui est diffusée à la télévision;
- Jacques Pepin a travaillé dans les restaurants les plus célèbres et les plus sophistiqués du monde et a même refusé l'offre de John F. Kennedy de devenir son chef personnel. Il préférait la restauration. Mais en 2010, il a accepté de préparer personnellement le dîner de Barack Obama;
« Dans le passé, cependant, il a travaillé comme chef personnel pour deux premiers ministres français et était le chef préféré de Charles de Gaulle;
- Jacques Pepin a écrit de nombreux livres, mais son ouvrage "Technique" est considéré comme un véritable best-seller, qui est perçu comme une bible culinaire par les chefs;
- Contrairement à la plupart des chefs, Jacques Pepin ne souhaite pas à tout prix n'utiliser que des produits frais. Beaucoup de ses recettes sont préparées avec ce que l'on peut trouver sous la forme d'une boîte oubliée dans votre garde-robe ou votre sous-sol. C'est avec de telles recettes qu'il peut vraiment vous impressionner. Et ce sont eux qui peuvent vous apprendre comment obtenir en peu de temps un plat exquis à partir des produits les plus simples, que vous pouvez servir même à des invités prétentieux;
- Jacques Pepin a une vie en dehors de la cuisine, à laquelle participe, entre autres, sa femme. Le Français aime peindre et travaille même la sculpture. Pas sur le plan professionnel bien sûr, mais il y a certainement des œuvres qui méritent qu'on s'y attarde.
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