2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous avons tous vu des bananes noircies / brunes / en magasin ou au marché. Ils sont généralement à prix réduit et dans la plupart des cas, nous les négligeons en raison de leur apparence peu attrayante.
Cependant, il s'avère que les bananes pourries ont de nombreux avantages et bénéfices, en plus, elles sont beaucoup plus sucrées et douces que les traditionnelles / bananes jaunes /, que nous avons l'habitude de manger. Par rapport à eux, ils ont des niveaux plus élevés d'antioxydants et sont beaucoup plus faciles à absorber par le corps.
Les bananes sont connues pour être riches en fibres, en vitamine B6 et en potassium, qu'elles soient vertes, jaunes ou brunes. Parce que les bananes brunes sont les plus mûres, elles perdent une partie de leurs micronutriments, il est donc recommandé de les conserver dans un endroit frais ou au réfrigérateur.
Les bananes bien mûries et noircies ne sont pas recommandées pour les diabétiques, car leur amidon a été transformé en sucres simples. En conséquence, cela entraîne immédiatement une augmentation de leur glycémie. Pour les personnes qui s'efforcent de réduire les sucres (ou qui ont des problèmes de santé liés à la glycémie), des bananes moins mûres (vertes ou jaunes) sont recommandées.
Selon certaines études japonaises il y a 4 à 5 ans, les taches brunes qui se forment sur les bananes produisent une substance appelée facteur de nécrose tumorale. Il s'avère qu'il parvient à détruire les cellules anormales (y compris celles qui causent le cancer). Cela, bien sûr, ne signifie pas que les bananes brunes peuvent guérir le cancer, mais une consommation régulière augmente les fonctions du système immunitaire et réduit dans une certaine mesure le risque de cette maladie.
En conclusion, on peut noter que bananes, que nous évitons souvent, ont un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps.
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