2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La friture dans une friteuse est très facile, car les appareils modernes chauffent la graisse exactement à la température réglée par le thermostat.
Ainsi, une partie de la graisse est utilisée plusieurs fois, car la graisse ne bout pas et aucun agent cancérigène ne se forme, comme si vous réutilisiez la graisse de la friture dans la poêle.
Une à deux fois par semaine il est tout à fait normal de faire frire des produits dans une friteuse, plus ce sera trop pour le corps si vous préférez manger sain.
Avant de mettre les produits dans la graisse, vous devez vous assurer que la bonne température a été atteinte, car sinon les produits absorberont la graisse.
Pour la friture en friteuse, l'utilisation de graisse végétale est recommandée. Il aide non seulement à réduire le niveau de mauvais cholestérol dans le corps, mais contient également la vitamine E bénéfique.
Les produits frits avec de la graisse végétale dans une friteuse ne sont pas si caloriques. La friture aide à préserver les minéraux et les vitamines des produits.
Choisissez une graisse adaptée à une friteuse - huile de tournesol, huile de maïs, huile de colza et autres types de graisse sans huile d'olive. Il ne convient pas à la friture.
L'utilisation de graisses végétales insaturées pour la friteuse est recommandée. Évitez les graisses aromatisées, comme l'huile de noix ou les arachides. Vous pouvez utiliser de l'huile de pépins de raisin.
Ne mélangez jamais de la vieille graisse avec du frais dans la friteuse. Cela n'a pas un bon effet sur les produits frits. Ne mélangez pas différents types de graisses - comme l'huile de maïs et de tournesol, car elles nécessitent des temps différents pour atteindre la température souhaitée.
Pour utiliser l'huile dans la friteuse plus longtemps, plongez-y les produits séchés - afin qu'elle ne bouille pas et vous servira plus longtemps.
Une fois que la graisse a vieilli - cela se produit entre sept et quinze fois, selon le filtre de la friteuse, attendez que l'huile refroidisse et versez-la dans une bouteille que vous jetez. Evitez de verser de l'huile dans l'évier, car cela pourrait obstruer les tuyaux.
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