2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Contrairement aux œufs de poule, les oies peuvent être beaucoup plus difficiles à trouver dans les magasins. Cela est dû non seulement au fait que les oies pondent moins souvent que les poules, mais aussi à leur prix plus élevé, qui ne les rend pas attrayantes pour les consommateurs.
Cependant, nous préciserons que oeufs d'oieBien qu'ils ne soient pas aussi nutritifs que le poulet, ils présentent de nombreux avantages pour la santé humaine et il est préférable de ne pas les exclure de votre menu tant que vous pouvez les obtenir.
Ici ce que vous pouvez faire à partir d'œufs d'oie.
Oeufs d'oie à la coque
Faire bouillir des œufs d'oie prend plus de temps que les poules. Ils ont des dimensions plus grandes et une plus grande dureté de leur coque. Avant de les cuisiner, il est très important de bien les laver, car l'absence de marché pour eux ne peut guère garantir leur qualité.
Lavez soigneusement leurs coquilles à l'eau savonneuse, rincez-les et placez-les ensuite seulement dans un bol d'eau froide pour les mettre sur votre poêle.
Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu au minimum et laissez cuire au moins 15 minutes si vous voulez avoir des œufs à la coque plus mous et environ 20 minutes pour des œufs durs. Nous ajoutons également que si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner avec des œufs d'oie, un œuf vous suffit !
Oeufs d'oie brouillés
Oeufs d'oie brouillés sont préparés de la même manière que les œufs pondus par les poules. Vous pouvez faire revenir des oignons et du jambon finement hachés avant de battre les œufs pour votre repas, et ajouter du fromage en fin de cuisson. Utilisez les épices de votre choix, mais l'origan est particulièrement adapté.
Photo: merci de Pixabay
Salades aux oeufs d'oie
Avec l'aide de oeufs d'oie bouillis vous pouvez préparer toutes sortes de salades, mais en raison de leur plus grande taille, il est bon que les œufs soient hachés finement. Ils conviennent à la préparation de salades vertes printanières, ainsi que de salades d'hiver typiques, telles que la salade russe classique.
Pâtisseries et produits de boulangerie à base d'œufs d'oie
Les oies ont des œufs couleur jaune plus saturée et à partir d'eux deviennent non seulement délicieux, mais aussi plus attrayants en apparence des gâteaux et des produits de boulangerie. Nous ne vous conseillons pas seulement de préparer des gâteaux avec des œufs d'oiequi ne nécessitent pas de traitement thermique, ainsi que d'en faire une mayonnaise maison.
Pâte d'oeufs d'oie à l'italienne
Si vous avez l'habitude de faire vos propres pâtes et que vous n'achetez pas de produits prêts à l'emploi, nous vous recommandons vivement d'utiliser des œufs d'oie au lieu d'œufs de poule.
Le fait est qu'ils sont beaucoup plus chers, mais leur taille est beaucoup plus grande. En fait, vous pouvez trouver des œufs d'oie 3 à 4 fois plus gros que les poules, ce qui n'est pas à négliger quand il s'agit de la différence de prix des deux types d'œufs.
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