2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Anis est une espèce de plante herbacée annuelle qui fleurit avec de petites fleurs blanches. Dans notre pays, il ne se trouve pas à l'état sauvage, mais est cultivé. Il préfère un climat plus chaud, c'est pourquoi il pousse dans les régions les plus chaudes du pays: Stara Zagora, Parvomay et autres.
L'anis est utilisé non seulement pour ses fruits, mais aussi pour l'huile d'anis qui en est extraite. Ses fruits sont récoltés en juillet, juste avant leur pleine maturité, pour éviter de tomber de la plante. Ils sont cueillis avec les tiges et laissés dans un endroit sec et aéré jusqu'à ce que leurs graines soient complètement mûres.
L'anis, comme toute herbe, a des applications en médecine traditionnelle. Le thé à l'anis séché aide à lutter contre l'inflammation aiguë et chronique des voies respiratoires (toux, laryngite, bronchite), car il a un effet expectorant.
La plante a également un effet analgésique, c'est pourquoi elle est recommandée pour les coliques de l'estomac et des intestins. L'huile essentielle contenue dans l'anis a un bon effet sur l'inflammation, le sable ou les calculs dans les reins et la vessie.
Il contient également du dianétol - une substance qui a un fort effet œstrogénique et améliore la fonction des glandes mammaires et augmente le lait chez les femmes qui allaitent, ainsi qu'un effet bénéfique sur la fonction ovarienne réduite.
L'huile d'anis a également une action antimicrobienne et peut être utilisée contre les parasites externes, ainsi que pour améliorer la circulation sanguine vers la peau. L'herbe agit également sur la pression artérielle, car son apport régule l'hypertension artérielle et l'abaisse.
On peut préparer le thé à l'anis comme suit: 4 à 5 cuillères à café d'anis broyé sont versés avec 400 ml d'eau bouillante. Laissez l'infusion pendant une heure, puis filtrez et buvez trois fois par jour après les repas.
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