2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Thé rivalise avec le café en tant que boisson la plus populaire au monde, mais on peut dire qu'il est plus ancien selon l'époque où il est entré en usage. Noir, vert, faible, fort - le thé a d'innombrables variétés et amateurs.
Pas très populaire et pas si bien connu, mais il est extrêmement précieux thé appelé Pu-er, qui nous emmène dans sa patrie - le Tibet.
Pu-erh est du thé vert non oxydé de variétés à grandes feuilles, qui est soumis à une fermentation secondaire. Un détail intéressant à ce sujet est que les processus de fermentation et ceux d'oxydation sous l'influence des enzymes contenues dans les feuilles n'ont pas eu lieu immédiatement et que les feuilles ont fermenté pendant le stockage ou sous l'influence de conditions spécialement créées qui accélèrent le processus.
Il y a deux façons de production de Pu-er. Dans l'une des technologies, les feuilles de thé sont séchées et sous l'influence des conditions dans les entrepôts, elles mûrissent, gagnant sa couleur sombre caractéristique. Ensuite, il est pressé sous forme de petites briques. Cette méthode est l'ancienne pour faire ce type de thé et chaque brique est pour la préparation unique du thé, qui est bu jusqu'à la fin de la journée au cours de laquelle il est préparé.
Dans la deuxième technologie, les feuilles sont transformées en compost, empilées alors qu'elles sont humides, en tas, ce qui conduit à une fermentation plus rapide, puis séchées et séchées. Dans les deux méthodes, la face est en fermentation secondaire, donnant un aspect unique. action du thé. La production dure environ 1 an et sa durée de conservation peut aller jusqu'à 30 ans, et ce que nous disons du vin s'applique à lui - plus il mûrit, meilleur il devient.
Ce type de thé est célèbre pour beaucoup utile pour la santé et un moyen facile de perdre du poids. Ils l'appellent thé médical et un tonique miracle. Ces noms sont dérivés de sa composition chimique diversifiée, qui comprend presque toutes les vitamines essentielles - A, B, C, E et P. Le fer, le potassium et le fluor, le zinc, le phosphore et le magnésium complètent la liste des minéraux, des acides aminés et des acides organiques., ainsi que les polyphénols, les tanins et les protéines végétales donnent l'image d'une plante infiniment utile.
Ce n'est pas un hasard s'il a un effet si bénéfique sur réduire l'excès de poids. Ils utilisent Pu-er comme détox moyens pour nettoyer le corps. Il brûle les graisses et améliore les processus métaboliques.
Thé Pu Erh est un prophylactique contre la mauvaise haleine. Il favorise également un bon sommeil et réduit le stress dans le corps. Son effet tonique en fait un bon substitut au café du matin. Dans son pays natal, la Chine, il est également utilisé comme remède contre la gueule de bois.
Pu-erh réduit le risque de diabète et régule le mauvais cholestérol. Soutient le processus de circulation sanguine et soutient le cœur. Il protège le corps du cancer et constitue une barrière contre les maladies cardiaques. Ses propriétés antimicrobiennes ne doivent pas non plus être sous-estimées. Pas par hasard celui-ci Thé Pu Erh est une matière première précieuse et chère.
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