2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pommes sont l'un des aliments sains les plus abordables. C'est aussi un fruit extrêmement diversifié - les variétés sont infinies, et chacune d'entre elles offre un goût et une texture différents pour plaire aux palais les plus capricieux. Un autre avantage est qu'ils sont extrêmement faciles à consommer - en pratique, vous n'avez besoin que d'un seul lavage. Pour les plus difficiles, cependant, il y a un obstacle - l'écorce.
Peu importe la raison pour blanchir vos pommes, sachez que c'est dans l'écorce de ce fruit que se trouvent en réalité les plus grands bienfaits.
Pourquoi ne pas éplucher les pommes ?
Tout d'abord, l'écorce contient la plupart des fibres. Avec la peau, une pomme entière contient près de 5 grammes de fibres, et sans elle - seulement 2. Dans la peau du fruit se trouvent la plupart des vitamines. La raison en est que pendant la maturation, c'est l'écorce qui absorbe les rayons du soleil et les nutriments. Si manger des pommes pelées, vous êtes privé d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux qui rendent ce fruit si utile.
L'un des antioxydants les plus importants dans les pommes est contenu dans sa peau. Il aide à la fonction pulmonaire et maintient la mémoire. Elle est également associée à un risque réduit de développer la maladie d'Alzheimer. Si vous épluchez le fruit, ces avantages sont complètement perdus.
L'écorce contient également un nutriment spécial associé à un risque réduit de développer un cancer - foie, côlon et sein. Les polyphénols, qui sont également contenus dans l'écorce, arrêtent la croissance des cellules malignes dans notre corps, prouvent des études récentes.
Il contient également des acides, à cause desquels la pomme apporte la renommée des premiers secours dans la perte de poids. Les fibres, que nous avons déjà mentionnées, jouent également un rôle important dans la perte de poids - elles font en fait du fruit un glucide lent. De plus, ils saturent, ce qui entraîne automatiquement moins de calories.
Certains parents éplucher les pommes et coupez-les en morceaux car ils sont ainsi plus faciles à manger pour les enfants. Les experts recommandent de ne pas enlever l'écorce, même pour les plus petits, car ainsi les propriétés de base et les vitamines sont perdues.
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