2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sirop d'agave il est récemment devenu de plus en plus populaire parmi les fans d'un mode de vie sain. Le sirop d'agave contient de nombreuses substances utiles et constitue un complément précieux pour les personnes qui souhaitent mener une vie saine.
Il est extrait de ce qui ressemble à un cactus Plante d'agave, qui est la base de ma boisson mexicaine préférée - la tequila. En Bulgarie, le sirop d'agave est servi à l'apéritif dans de petites tasses adaptées à cet usage.
Il ressemble aussi à l'aloe vera avec ses feuilles charnues. Il existe environ 200 espèces d'agave, mais le sirop ne peut être extrait que de quelques-unes. Le nectar est extrait du noyau de l'agave.
La plante a été découverte pour la première fois par les Aztèques et a reçu le nom un cadeau des dieux. La couleur peut être brun clair ou brun foncé, ce qui détermine son goût. Le sirop le plus clair a un goût neutre et moins intrusif, tandis que le plus foncé a un goût et un arôme de caramel plus prononcés.
Le nectar de cette plante est connu depuis l'Antiquité, et dans le passé, les gens l'utilisaient pour son arôme agréable, et peu de temps après, ils ont découvert ses propriétés cicatrisantes. Ils l'ont mélangé avec du sel et ont fait une compresse pour guérir les blessures et les problèmes de peau. La recherche moderne confirme et prouve l'effet positif de l'agave sur la peau, notamment pour éliminer les bactéries et les plaies purulentes.
Le sirop d'agave est précieux en raison des vitamines, minéraux et saccharides contenus dans les feuilles de cette plante exotique qui gagne en popularité.
Sirop d'agave en cuisine
En cuisine, il est surtout utilisé dans la préparation de gâteaux, car il est presque 2 fois plus sucré que le sucre. Il peut le remplacer, également pour le miel, car il se dissout facilement dans les boissons froides et chaudes. Il est recommandé pour une utilisation dans les gâteaux crus, car dans ceux qui subissent un traitement thermique, il perd une partie de sa douceur. Vous pouvez l'utiliser comme garniture pour des gaufres, des crêpes ou des crèmes. Beaucoup de gens préfèrent le sirop d'agave à la crème glacée.
Composition du sirop d'agave
Le sirop d'agave contient tout un tas de vitamines. Il contient des vitamines E, K, A, B, D, ainsi que de nombreux minéraux précieux pour la santé humaine - fer, magnésium, calcium, potassium, phosphore, sodium, zinc, cuivre et sélénium.
Bien qu'extrêmement sucré, il appartient au groupe des produits sains car il a un faible indice glycémique, ce qui empêche la production rapide d'insuline, l'incapacité du corps à la traiter et l'obésité, qui est l'effet final. Les glucides présents dans la composition de la plante n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang et le sirop est donc considéré comme une alternative saine au sucre. Il peut être utilisé par les végétariens et les végétaliens. Il est absorbé et décomposé très rapidement par l'organisme.
Le sirop d'agave contient également un mélange d'antiglucosides, qui sont convertis en sucres dans le corps.
Propriétés utiles du sirop d'agave
En raison de sa riche teneur en inuline, il favorise la perte de poids chez les personnes aux prises avec un surpoids et qui s'efforcent de suivre un mode de vie sain. Réduit la sensation de faim, maintient votre corps plus longtemps.
Le sirop d'agave a un bon effet sur le péristaltisme intestinal. Il a également des propriétés anti-inflammatoires, parvient à réduire la fièvre.
Grâce à ses propriétés apaisantes avec le sirop d'agave convient pour traitement de divers types de névralgie. Il améliore également les processus métaboliques du corps et aide à éliminer les excès de liquide du corps.
Le sirop d'agave normalise l'activité du système digestif, favorise une régénération plus rapide des tissus et a un effet bénéfique sur les mères qui allaitent.
Le sirop d'agave aide à traiter les bronchites anciennes. De plus, il est précieux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Le sirop d'agave nettoie le corps et normalise les processus métaboliques, il aide donc à lutter contre l'excès de poids.
Cela fonctionne bien pour les problèmes menstruels.
Pour les personnes souffrant de maux de tête chroniques, il est recommandé l'utilisation de sirop d'agave. Il est recommandé de boire du sirop d'agave après le travail pour vous aider à récupérer plus facilement du stress au travail.
Il est utilisé pour prévenir l'ostéoporose car il fournit aux os la quantité nécessaire de calcium et les renforce considérablement.
Le sirop d'agave est une aide dans la lutte contre les infections respiratoires. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, le sirop d'agave aide à guérir plus rapidement la toux.
L'effet positif du nectar dans l'inflammation et les infections intestinales a été prouvé, ainsi qu'une réduction significative du risque de cancer du côlon lorsqu'il est consommé.
Le sirop d'agave est déconseillé aux personnes qui souffrent de problèmes de bile, de reins, de foie et de cystite !
Quantité de sirop d'agave par jour
Utilisation saine du sirop d'agave tel que Substitut du sucre par jour est de 15 à 50 g En fait, 2 cuillères à soupe de sirop équivalent à 100 g de sucre, mais contiennent 2 fois moins de calories que le saccharose, ce qui prouve une fois de plus son utilité en tant que substitut sucré.
Ne pas prendre en grande quantité d'un coup !
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