2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plus grande force vitale se trouve dans les fruits et légumes, car eux seuls sont réels nourriture vivante. Les aliments cuits, en conserve et autres "morts" sont la véritable cause de tant de problèmes digestifs.
Pendant l'hiver, le régime alimentaire est généralement monotone, puis de nombreux aliments en conserve sont consommés, dans lesquels les vitamines sont moindres que dans les fruits et légumes frais, et le sel et le sucre sont en excès.
La nourriture est généralement pauvre en carotène, vitamine C et acide folique - trois vitamines, les principaux défenseurs qui aident à combattre les infections. Ces vitamines peuvent être prises avec succès pendant la saison hivernale si elles sont consommées en quantités suffisantes de citrouille, carottes, cynorrhodons (bêta-carotène), agrumes, kiwi, pommes (vitamine C), ainsi que des épinards et des légumes à feuilles, qui se trouvent partout année sur le marché.
La choucroute est également une bonne source de vitamine C, mais il faut être prudent avec elle en raison de sa forte teneur en sel.
La nutrition au printemps est importante car elle est associée à la résolution de certaines carences nutritionnelles qui surviennent pendant l'hiver. Les protéines animales complètes sont une source d'acides aminés, et les acides aminés glutamine et arginine ont un effet antibactérien prouvé. Les viandes maigres, les œufs et les produits laitiers faibles en gras doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne.
Les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson ont un effet positif sur le système immunitaire. Ils ont un effet antioxydant. Au moins deux fois par semaine, le poisson doit être inclus dans l'alimentation pendant la saison printanière.
Les graisses animales doivent être réduites au détriment des graisses végétales, qui sont de riches sources de vitamine E. Les salades de navets, de carottes, de choux, de vols à l'huile d'olive ou de tournesol sont une bonne source de vitamines sous une forme digeste optimale, notamment en termes de matières grasses -solubles A, E et D.
L'été et l'automne sont les saisons au cours desquelles nous pouvons profiter de tous les cadeaux du monde terrestre et marin.
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