2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une étude récente montre que la consommation quotidienne de jus de tomate peut réduire le risque de cancer du sein. Des experts américains affirment qu'un verre de jus de tomate par jour contient suffisamment de lycopène. On pense qu'il peut protéger contre les maladies insidieuses.
Selon les scientifiques, la boisson aux légumes rouges, et en particulier le lycopène qu'elle contient, aide à produire l'hormone adiponectine. À leur tour, des niveaux élevés d'adiponectine peuvent nous protéger de la terrible maladie.
Si vous n'aimez pas boire du jus de tomate, vous pouvez toujours le remplacer par de la sauce tomate ou de la soupe aux tomates, voire par du ketchup pour mettre des spaghettis, rappellent les scientifiques. Le lycopène est un pigment rouge qui donne aux tomates leur couleur caractéristique. En plus des tomates, on le trouve également dans la pastèque, le pamplemousse rose, la goyave, les asperges, les cynorrhodons, les abricots et plus encore.
Le lycopène est mieux absorbé par l'organisme si les tomates sont cuites avec de la graisse. La cuisson ne détruit pas le lycopène des légumes. Des chercheurs de l'Université Rutgers ont étudié 70 femmes - ont examiné leurs niveaux d'hormones, puis leur ont ordonné de boire du jus de tomate pendant environ dix semaines.
Toutes les femmes de l'étude avaient plus de 55 ans. De plus, chacune de ces femmes était en surpoids ou avait des proches qui avaient la maladie insidieuse. Le lycopène contenu dans un verre de jus de tomate a en fait augmenté les niveaux de l'hormone adiponectine jusqu'à 9 pour cent, selon les résultats.
L'adiponectine régule les niveaux de graisse ainsi que le surpoids, et elles augmentent en fait le risque de cancer du sein, nous rappellent les scientifiques. Chez les femmes faibles qui ont participé à l'étude, les niveaux d'hormones ont augmenté le plus.
Des recherches antérieures ont montré que manger des légumes et des fruits contenant du lycopène réduisait le risque de plus que le simple cancer du sein. Le risque de cancer de la prostate, de cancer du col de l'utérus et de cancer du pancréas est significativement plus faible.
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