2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les germes de soja sont un ajout très appétissant et nutritif à diverses salades et plats frits. Une consommation régulière apporte à l'organisme des quantités importantes de vitamines C et B / principalement d'acide folique /
Les germes de soja sont les plus répandus dans le réseau commercial. Cependant, de nombreuses autres cultures conviennent à la germination - par exemple, les lentilles brunes et vertes et les pois chiches.
Vous pouvez facilement faire pousser des pousses à la maison.
1. Lavez les haricots et versez-les dans un grand bocal en verre. Remplissez-le d'eau et couvrez sa gorge avec une étamine. Attachez l'étamine avec un élastique. Laisser au chaud pendant 1 nuit;
2. Le matin, versez l'eau sans retirer l'étamine et remplissez le bocal d'eau fraîche. Agitez doucement, versez à nouveau l'eau et placez le récipient horizontalement, à l'abri de la lumière directe du soleil;
3. Répétez la procédure 2 fois par jour. Bientôt les grains commenceront à germer;
4. Lorsque les germes atteignent une longueur de 1 à 2 cm, sortez le pot dans un endroit ensoleillé, mais pas trop chaud. Laissez-le là pendant quelques jours. Rincez régulièrement le contenu du pot comme décrit ci-dessus jusqu'à ce que vous obteniez le résultat souhaité;
5. Lavez les choux avant de manger. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur, bien emballés, 1 à 2 jours;
6. Mangez les pousses aussi fraîches que possible et jetez-les si elles forment des pétales.
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