2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Calcium est l'un des minéraux les plus abondants dans le corps humain. Il représente environ 1,5% du poids corporel total. Les os et les dents d'une personne contiennent 99% de la quantité totale de calcium dans le corps. Le corps humain ne peut pas produire de calcium, donc afin de maintenir la quantité normale de calcium dans le corps, il doit être obtenu par l'alimentation. Tout le monde perd du calcium chaque jour par l'urine, la sueur, la peau, les cheveux et les ongles. De nombreux nutritionnistes recommandent aux adultes de prendre entre 1 000 et 1 300 mg de nourriture chaque jour.
Fonctions sur le calcium
Le calcium est connu principalement avec son rôle dans le maintien de la force et de la densité des os. Dans un processus connu sous le nom de minéralisation osseuse, le calcium et le phosphore se combinent pour former du phosphate de calcium.
Le phosphate de calcium est un composant majeur d'un complexe minéral appelé hydroxyapatite, qui donne la structure et la composition des os. Le calcium joue également un rôle dans de nombreuses activités physiologiques non osseuses, notamment la coagulation du sang, les nerfs de conduction, la contraction musculaire, la régulation de l'activité enzymatique et la fonction membranaire cellulaire.
La transmission de l'influx nerveux dans le corps a lieu en raison de l'activité électrique dans le corps, ce qui conduit à l'ouverture et à la fermeture des entrées des membranes cellulaires. Lorsque ce type de portes s'ouvre, elles permettent à certains ions (comme le potassium et le sodium) de traverser les cellules. Ce mouvement d'ions provoque des impulsions électriques qui envoient des signaux nerveux. Le calcium aide pour contrôler l'ouverture et la fermeture des portes qui permettent au potassium d'entrer. Sans suffisamment de calcium, ces canaux potassiques ne peuvent pas se fermer et s'ouvrir correctement, ce qui entraîne des troubles de la signalisation nerveuse.
Le calcium est l'un des facteurs de la coagulation du sang. La coagulation du sang est un processus au cours duquel elle produit un moyen de prévenir les saignements dangereux et excessifs. Lorsqu'un vaisseau sanguin est endommagé, les plaquettes s'accumulent à cet endroit pour arrêter le saignement. L'agrégation plaquettaire est médiée par des facteurs de coagulation qui les aident à se coller les unes aux autres. Il s'est avéré que le calcium est l'un de ces facteurs importants.
Carence en calcium
Un apport insuffisant en calcium, une mauvaise absorption ou une perte d'urine et de selles peuvent entraîner une carence en calcium. Chez les enfants carence en calcium peut conduire à une minéralisation osseuse incorrecte, ce qui conduit au rachitisme - une condition caractérisée par des déformations osseuses et un retard de croissance. Chez l'adulte, une carence en calcium peut entraîner une ostéomalacie ou un ramollissement des os. En cas de apport en calcium La nourriture étant trop faible pour maintenir des taux sanguins normaux, le corps comptera sur le stockage du calcium dans les os pour maintenir des taux sanguins normaux, ce qui, au fil des ans, peut conduire à l'ostéoporose.
Faibles niveaux de calcium dans le sang (en particulier une certaine forme de calcium appelée calcium ionisé libre) peut entraîner une maladie appelée tétanie. Les symptômes du tétanos comprennent des douleurs et des crampes musculaires, ainsi que des picotements dans les bras et les jambes.
Le manque d'acide gastrique altère l'absorption du calcium et peut entraîner une carence en calcium. Un apport suffisant en vitamine D est nécessaire pour l'absorption et l'utilisation du calcium. Une carence en vitamine D ou une altération de la conversion de la forme inactive en vitamine D active, qui a lieu dans le foie et les reins, peut également entraîner une carence en calcium.
Surdosage de calcium
Apport excessif de calcium (plus de 3000 mg par jour) peut conduire à des taux sanguins élevés de calcium, une condition connue sous le nom d'hypercalcémie. Si les niveaux de phosphore dans le sang sont faibles en même temps, l'hypercalcémie peut entraîner une calcification des tissus mous. Un surdosage en calcium peut entraîner une arythmie.
Absorption de calcium
Les médicaments et substances suivants affectent l'absorption, l'utilisation et l'excrétion physiologique du calcium: corticostéroïdes, antiacides contenant de l'aluminium, hormones thyroïdiennes, anticonvulsivants, certains antibiotiques, hormonothérapie substitutive, vitamine D, apport élevé en potassium ou en potassium, certains types de protéines fibres alimentaires, acide phytique contenu dans les céréales, les noix et les légumineuses, acide oxalique contenu dans les épinards, les betteraves, le céleri, les arachides, le thé et le cacao.
Bienfaits du calcium
Calcium peut jouer un rôle dans la prévention et/ou le traitement des maladies suivantes: cataracte, cancer du colon, hypertension artérielle, maladie inflammatoire de l'intestin, calculs rénaux, ostéoporose, syndrome des ovaires polykystiques, hypertension induite pendant la grossesse, etc.
Un rythme cardiaque normal est assuré par une série de contractions musculaires qui doivent se produire dans le bon ordre. Ces contractions musculaires sont contrôlées par des impulsions électriques (à leur tour déclenchées par des électrolytes avec une charge positive ou négative). Le calcium transporte charge positive. C'est l'un des électrolytes principaux et les plus importants de l'organisme. La charge positive de calcium aide à signaler aux muscles de se contracter et de se détendre afin que le cœur batte normalement.
Sources de calcium
Une excellente source de calcium sont: les épinards, le radis vert, le raifort vert. De très bonnes sources de calcium sont: la mélasse de mauvaise qualité, le yaourt, le chou, la mozzarella, le lait de vache et de chèvre, le thym, l'aneth, la cannelle, les feuilles de menthe. Les bonnes sources de calcium sont: la laitue, le céleri, le brocoli, les graines de sésame, la courge d'été, les haricots verts, l'ail, les choux de Bruxelles, les oranges, les asperges, les champignons, l'origan, le romarin, le persil. La quantité de calcium dans l'alimentation reste inchangée pendant la cuisson ou le stockage à long terme.
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Le calcium dans le corps est concentré principalement dans les dents et les os, mais se trouve également dans le sang et les tissus mous. En plus de son rôle constructif, il participe activement à divers processus de l'organisme. Les gens manquent souvent de cet élément.
Produits Riches En Calcium
Le calcium est un minéral et extrêmement important pour la santé humaine. Comme nous le savons, il renforce les dents et le système squelettique, aide à améliorer l'état et le fonctionnement des muscles, régule bien la pression artérielle. L'apport quotidien recommandé en calcium est de 1 000 milligrammes.
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Les minéraux sont essentiels à une bonne santé. Le corps humain utilise plus de 80 minéraux pour son fonctionnement normal. Chaque cellule vivante dépend directement des minéraux du corps, et ils sont responsables de sa structuration et de son bon fonctionnement.
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