2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Couper les légumes et les mettre simplement dans de l'huile pour les faire frire n'est pas si facile, surtout pour les femmes au foyer novices.
Des questions commencent à être posées telles que la quantité de graisse, comment couper les légumes, etc. Par conséquent, les jeunes chefs doivent être initiés au monde merveilleux de la cuisine et apprendre les choses les plus importantes, et au fil du temps, ils riront même des questions qu'ils ont posées. eux-mêmes au début.
1. La façon la plus simple de graisser la poêle est d'utiliser une brosse préalablement graissée avec de l'huile ou du beurre. Progressivement, vous commencerez à le faire "à l'œil". Après graissage, si vous faites des gâteaux, assurez-vous de fariner le moule.
2. Farinez le moule - vous avez besoin d'une cuillerée de farine, mettez-la dans le moule à gâteau et étalez-la sur tout le moule. Le reste de la farine est retiré.
3. Pour que votre gâteau soit bien cuit, vous devez le mettre dans un four préchauffé et lorsqu'il est prêt et éteindre le four, laissez-le au chaud pendant au moins dix minutes.
4. Si vous avez réalisé un moule à cake ou un cake à la forme, il sera plus facile de l'aider à sortir si vous avez préalablement fariné le moule ou mis du papier ménager.
5. Si vous devez étaler la pâte, tirez-la progressivement sur les côtés de la forme, en commençant par le milieu. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez graisser vos doigts - de préférence avec du beurre, pas de l'huile, car l'huile « glisse » dans la pâte et la remet au milieu.
6. Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs - battez avec une fourchette ou un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une crème blanche, dont la plupart est de la mousse.
7. Battre les protéines - commencez à battre lentement les protéines et augmentez progressivement la vitesse. Il est plus pratique d'utiliser un mélangeur, car le déneigement prend beaucoup de temps et sera difficile à faire à la main.
8. La façon la plus simple d'éplucher les tomates est de verser de l'eau bouillante dessus et de verser immédiatement de l'eau froide dessus.
9. Pour laver parfaitement les champignons, mettez-les dans un sac en plastique, ajoutez une cuillerée de farine, versez de l'eau et commencez à les remuer. Puis rincez.
10. Si vous devez faire frire de la viande, mettez-la dans de l'huile préchauffée et salez-la seulement une fois qu'elle est déjà frite afin qu'elle ne devienne pas dure.
11. Lorsque les pommes de terre sont blanches, placez celles déjà épluchées dans un bol d'eau pour qu'elles ne brunissent pas.
12. Chaque fois que vous préparez un produit à base de pâte, il est bon de tamiser la farine au moins deux fois, car ainsi l'air y pénètre et les pâtisseries deviennent plus moelleuses et gonflent davantage.
13. Lors de la torréfaction du poivron, mettez le rôti dans un sac en plastique - afin qu'il soit cuit puis épluché très facilement.
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