2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'ail noir est extrêmement utile pour la santé humaine. Il contient plusieurs fois plus de nutriments que l'ail ordinaire et a un meilleur goût. Fournit au corps des probiotiques et des antioxydants.
L'ail noir est riche en zinc, magnésium, calcium, potassium, fer, fructose et vitamine B1. Le peroxyde d'hydrogène se trouve naturellement dans notre corps, mais aussi dans l'ail noir, qui est un puissant désinfectant et aide au système immunitaire. L'allicine est en plus petite quantité que dans l'ail normal, mais d'un autre côté, tous les autres oligo-éléments utiles sont nettement plus nombreux.
Il n'a pas l'odeur caractéristique de l'ail, ce qui est désagréable pour certains. Cela le rend adapté aux enfants et permet à une personne de le consommer à tout moment de la journée sans se soucier de la mauvaise haleine.
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Ail noir, Également connu ail fermenté, est préparé par une technologie spéciale provenant de pays asiatiques. Grâce à leurs traditions dans la préparation d'herbes, racines et autres produits par fermentation, ils parviennent à augmenter dans les temps propriétés utiles des aliments et conservez-les plus longtemps.
L'ail noir est plus facilement absorbé par le corps que l'ail ordinaire.
Bien que son aspect ne soit pas très attrayant, il a un excellent goût, rappelant celui du caramel. La coquille du clou de girofle reste blanche, mais son intérieur devient noir et se plisse, comme des raisins secs.
Le processus de fermentation est long et difficile à produire à la maison. A cet effet, il doit rester environ deux mois dans une chambre spéciale, qui lui fournit une humidité constante et une température élevée.
L'ail noir sur la table nous venons très souvent d'Espagne, bien que sa véritable patrie soit la Chine.
Tous les jours prendre de l'ail noir protège contre un certain nombre de maladies et peut améliorer considérablement la santé d'une personne. Il soutient la fonction rénale et protège le foie contre les maladies. Améliore la circulation sanguine, purifie le sang et prévient l'accumulation de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.
L'ail noir aide à les maladies du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, le cancer, l'athérosclérose et l'instabilité de la pression artérielle. Arrête les processus inflammatoires et guérit le rhume. Il est recommandé d'en prendre dans la lutte contre le surpoids et l'insomnie.
L'ail noir est applicable dans de nombreuses recettes, et il peut également être utilisé pour faire un masque capillaire nourrissant. Dans les pays asiatiques, il est souvent ajouté aux boissons saines. L'ail noir est également disponible sur le marché bulgare.
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Les avantages de l'ail sont dus à la teneur en allicine chimique vitale, qui est un excellent agent thérapeutique. L'allicine, qui contient du soufre, est responsable de l'arôme de l'ail. L'humanité utilise l'ail depuis plus de trois mille ans.
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