2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chacun de nous a l'idée la plus générale des aliments qui sont nocifs, causent des maladies ou ruinent notre humeur et quels sont ces aliments qui peuvent faire de nous des centenaires. Même les aliments les plus courants présentent un risque pour la santé associé à diverses infections. C'est pourquoi les autorités sanitaires américaines compilent régulièrement un Top 10 des aliments qui présentent des risques inattendus pour la santé humaine.
Laitue, laitue, chou et épinards
Bien qu'extrêmement utiles, les légumes à feuilles vertes sont étonnamment insidieux. Les épinards peuvent être porteurs d'une bactérie dangereuse qui se développe dans le côlon mais se développe dans les eaux souterraines. Il convient donc non seulement de bien les laver, mais également de les faire bouillir dans de l'eau bouillante. La laitue et le chou peuvent être infectés par la salmonelle provenant de l'eau contaminée.
Des œufs
Cependant, le plus souvent, l'infection à la salmonelle provient des œufs, alors assurez-vous de les faire cuire pendant au moins 10 minutes. Les œufs crus ne doivent jamais être consommés sous quelque forme que ce soit.
La salmonelle peut même être capturée dans des pommes de terre ou des plats de pommes de terre, de la mayonnaise à base d'œufs ou d'autres crudités. La salmonelle est associée à 30 pour cent des intoxications alimentaires causées par les pommes de terre. Ils peuvent être porteurs de la bactérie listeria, qui est la plus dangereuse pour les jeunes enfants.
Crème glacée
La salmonelle peut également être capturée dans la crème glacée. Si la tentation de glace est infectée par des œufs ou du lait en poudre. Les fromages affinés (brie, camembert) sont également à risque s'ils sont mal produits et stockés. Ils deviennent un terreau fertile pour des dizaines de substances dangereuses pour l'estomac et les bactéries. Ceci s'applique également aux tomates qui ne sont pas cuites. Ils doivent être très bien nettoyés sous l'eau courante.
Thon
Le thon est sans aucun doute l'un des poissons les plus délicieux. La triste nouvelle est qu'il contient une toxine qui peut provoquer des allergies sévères et qui ne disparaît pas avec le traitement thermique.
Huîtres
Les huîtres sont l'un des mets préférés de nombreuses personnes. Cependant, ils font partie des aliments les plus pathogènes et peuvent provoquer de graves infections intestinales s'ils ne sont pas conservés correctement.
Les experts américains rappellent que les fruits, en particulier les fraises, les mûres et les framboises, doivent être très bien lavés avant d'être consommés, car ils peuvent être passés entre les mains de cueilleurs malades ou avoir été stockés même pendant une courte période dans des endroits insalubres.
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