2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Personne ne nie les avantages des aliments fraîchement préparés. Il a meilleur goût car il contient des ingrédients assez frais à l'usage. Lorsqu'ils sont réfrigérés, les aliments perdent une grande partie de leur saveur et parfois de leurs nutriments. Par conséquent, il est préférable de ne consommer que des aliments préparés pendant la journée.
Dans la journée chargée d'aujourd'hui, cependant, il est difficile de remplir cette condition, car les gens passent la plupart de leur temps loin de chez eux et ne se réunissent que pour le dîner. Souvent, la nourriture reste et est consommée non seulement le lendemain, mais aussi plus tard.
Dans certains ménages, la nourriture est préparée le week-end pendant toute la semaine et conservée au réfrigérateur. C'est faux non seulement à cause des différents goûts de la nourriture, mais aussi à cause des dangers qu'elle présente. Nourriture vieillie.
Il s'avère que les produits cuits comme Pâtes et le riz sont non seulement dégradés en goût, mais peuvent être dangereux pour la santé. C'est ce qu'affirment les nutritionnistes de l'Université nationale d'Australie.
Une bactérie portant le nom latin Bacillus cereus peut se développer dans ces produits. Il est caractéristique des sols, des animaux, des insectes et des poussières, mais peut également être trouvé dans l'alimentation humaine dans certaines circonstances.
La bactérie utilise des aliments tels que le riz, les produits laitiers, les épices, les aliments secs et les légumes pour se multiplier. Il a à la fois des effets positifs en tant que probiotique et des côtés nocifs.
Lorsque les aliments sont mal stockés, les qualités négatives de la bactérie apparaissent. Il peut endommager le foie et même entraîner la mort. Un tel développement a eu lieu dans une famille italienne, où 5 enfants ont été empoisonnés avec de la salade de pâtes, qui sont restées 4 jours au réfrigérateur. Pour l'un des enfants, l'empoisonnement s'est avéré mortel. En Belgique, il y a aussi eu un accident il y a 8 ans avec un étudiant qui mangeait des spaghettis faits il y a 5 jours.
Le conseil des spécialistes des intoxications alimentaires est de ne consommer que des aliments préparés le jour ou au plus tard la veille. Surtout quand il s'agit de pâtes et de riz. Les pâtes rassies il vaut mieux éviter.
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