2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les producteurs de pain indigènes de Burgas et Kardzhali sont déterminés à boycotter les chaînes alimentaires du pays en raison des conditions insupportables qu'ils s'apprêtent à leur offrir du pain bulgare.
Dimitar Lyudiev, membre du conseil d'administration de l'Union des boulangers, a déclaré que les producteurs locaux sont confrontés à des demandes insupportables de la part des supermarchés.
Lyudiev a déclaré que la majorité des boulangers nationaux sont obligés de proposer leurs produits dans de petits magasins, car les hypermarchés leur demandent des remises de 20 et 40 %, qui sont trop élevées pour la production nationale.
Les producteurs de Burgas sont convaincus que dans ces conditions, ils ne travailleront pas avec les chaînes alimentaires nationales.
Jusqu'à présent, il n'y a pas de tendance à la faillite des producteurs de pain, mais au cours des dix dernières années, les fours en Bulgarie ont fondu de 2200 à 680.
Les boulangers de Kardzhali accusent les grands hypermarchés de la ville du dumping, qui a conduit à l'effondrement de l'une des entreprises.
L'industrie se demande comment il est possible de proposer du pain de moins de 70 stotinki dans les chaînes locales. Dans certaines chaînes locales, le pain blanc a atteint le prix choquant de 49 stotinki.
En raison de la remise en cause des objectifs, de nombreux fours ne fonctionnent qu'à 50 % de leur capacité et certains ateliers du pays sont au bord de la faillite.
Biser Srebrev, qui produit du pain à Momchilgrad, a déclaré que sa production avait diminué de moitié au cours de la dernière année, ajoutant qu'il n'avait pas pu entrer en contact avec les chaînes au cours des années où il était impliqué dans la production de pain.
"Nous ne sommes pas autorisés. C'est pourquoi nous insistons sur une certaine protection de l'État contre ce monopole", a déclaré Srebrev.
Aujourd'hui, les députés natifs discuteront de la proposition, qui prévoit que les contrats des hypermarchés avec les fournisseurs et les fabricants seront publiés sur Internet.
Selon le gouvernement au pouvoir, cela contribuera à éliminer les clauses contractuelles ambiguës qui limitent les producteurs nationaux et font que les chaînes alimentaires offrent moins que les produits bulgares.
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