2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Salep / Orchis maculata / est une plante herbacée vivace à tiges succulentes vertes et tige non ramifiée. On l'appelle aussi larme de coucou, herbe de coin, prairie et rasoir.
Le nom de genre vient du mot grec orchis, qui signifie testicules / les tubercules souterrains de salepa ressemblent à des testicules /. Des deux tubercules en terre, l'une est une mère et l'autre est une fille. Les fleurs de salep sont rassemblées dans un casque, elles sont colorées différemment.
Ils ont 6 pétales de périanthe, de forme irrégulière et magnifiquement colorés, rassemblés au sommet de la tige en inflorescences en forme d'épi. L'étamine est au nombre d'un. Il fleurit en avril-juin. Dans presque tous les types de salep, le fruit est une boîte qui craque à 6 mailles, avec de nombreuses graines. Le salep pousse dans les prés, les prés et les buissons jusqu'à 1500 mètres d'altitude. Salep se trouve dans toute la Bulgarie.
Types de vente
Il existe plusieurs types salep, parmi lesquelles les plus courantes sont les punaises de lit, communes, en forme de casque, violettes, mâles et des marais. Les feuilles de ces groupes de plantes sont elliptiques, se rétrécissant dans le vagin, vertes et succulentes.
Les plus utilisés sont les tubercules des espèces suivantes salep:
Salep ordinaire / Orchis morio / - ses tubercules sont entiers et globuleux. Les feuilles sont largement lancéolées et les bractées sont plus courtes que l'ovaire. Floraison avril-mai. Il est réparti sur les prairies et les prés presque partout dans le pays, le plus souvent dans les plaines et les contreforts.
Soldes hommes / Orchis mascula / - ses tubercules sont entiers, globuleux à ovoïdes. Les feuilles du mâle salep sont oblongues-lancéolées avec de petites taches rouges. Fleurit également en avril-mai. Il est distribué dans les buissons, sur les pentes ensoleillées, à proximité des forêts et des prairies forestières.
Salep tacheté / Orchis masculata / - les tubercules sont profonds, en trois ou quatre parties. Les feuilles ont des taches sombres. Il fleurit en mai-août. Il est distribué dans les forêts et les prairies forestières, près des prairies humides et des ruisseaux de montagne.
Salep en forme de casque / Orchis militaris / - les tubercules sont entiers, cylindriques à elliptiques. Les feuilles sont oblongues-elliptiques. Tous les pétales de périanthe sont rassemblés dans un casque. Floraison avril-juin. Il est distribué dans les endroits herbeux, les prairies, les buissons et les forêts, principalement dans les contreforts et les montagnes.
Composition du salep
Les tubercules de salep contiennent environ 50 % de mucus, 11 % de saccharose, 30 % d'amidon, des protéines, du saccharose, des minéraux et d'autres substances.
Collecte et stockage de salep
Les tubercules de salep sont collectés à des fins médicales. Seuls les jeunes tubercules filles sont prélevés pendant la floraison ou en avril-juin après la floraison. Les tubercules retirés sont soigneusement enfilés sur un fil et immergés pendant environ 2-3 minutes dans de l'eau bouillante et immédiatement dans de l'eau froide pour éviter la germination.
Les tubercules sont séchés à l'ombre. Les tubercules correctement séchés sont ovoïdes, ronds ou en forme de gant. Ils ont une couleur brune ou jaune mat, sans odeur, mais avec un goût visqueux. La poudre de Salep peut être achetée dans certains magasins spécialisés.
Avantages de salep
Salep a une action anti-inflammatoire et émolliente, qui est due à la grande quantité de substances muqueuses. Salep est utilisé pour l'inflammation des voies respiratoires, les maladies gastro-intestinales, la bronchite, les ulcères, la pneumonie.
L'infusion de salep soulage extrêmement bien la toux et l'inflammation des voies respiratoires. La respiration se normalise rapidement, la muqueuse bronchique irritée et enflammée se calme, la sécrétion diminue.
L'effet émollient du salep se propage rapidement à la muqueuse du tractus gastro-intestinal. Le salep contient des substances mucilagineuses, connues comme de puissants antidotes car elles absorbent et évacuent les drogues et poisons ingérés.
1 cuillère à café les tubercules broyés sont bouillis avec 200 ml d'eau bouillante et laissés à tremper pendant environ 15 minutes. À partir de l'infusion résultante, buvez 1 tasse de café trois fois par jour.
Salep peut également être pris sous forme de farine obtenue à partir de tubercules. 1 cuillère à caféla farine est diluée dans de l'eau froide et versée avec 500 ml d'eau bouillante. Laisser tremper pendant 10 minutes, puis prendre 1 tasse de café trois fois par jour.
Extérieurement, l'herbe est utilisée pour appliquer des furoncles, des plaies, de l'eczéma cutané, des contusions et des écorchures.
