2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La combinaison du vin et de la nourriture est très importante, car le goût des plats ne doit pas supprimer l'arôme et le goût du vin, tout comme l'inverse ne doit pas se produire.
La température du vin est très importante, car s'il est trop froid, il n'ouvre pas son arôme, et s'il est trop chaud, il n'est pas assez agréable à déguster.
Pour refroidir le vin, n'utilisez pas de réfrigérateur, mais un seau d'eau froide, et pour le chauffer, n'utilisez pas de poêle ou de radiateur, mais laissez-le juste environ une heure à température ambiante.
Cabernet crée des sensations gustatives uniques en combinaison avec des aliments et des plats bien choisis, qui peuvent être complexes et avec de nombreux ingrédients ou avec un seul goût comme le fromage.
Le cabernet accompagne aussi bien les poissons rôtis que les poissons en sauce, ainsi que les hors-d'œuvre de charcuterie et le poulet grillé. Le jeu se marie aussi bien avec ce grand vin.
Le bœuf rôti ou mijoté peut également être combiné avec du cabernet. Ce vin se marie très bien avec l'agneau, ainsi qu'avec de délicieux steaks juteux.
Le cabernet ne convient pas à une combinaison avec des viandes cuites dans une sauce avec trop d'épices exotiques - ils peuvent supprimer l'arôme et le goût du vin.
Le porc - rôti, frit ou mijoté, convient également très bien à la combinaison avec le cabernet. Les viandes cuites au barbecue se marient avec succès avec ce vin. Les spécialités de dinde se marient également très bien avec le cabernet.
Le cabernet se marie bien avec les fromages à la moisissure bleue noble, qui ne suppriment pas son arôme, mais au contraire - lui permettent de se révéler pleinement.
Le cabernet est associé à différents types de fromages gras, ainsi qu'à des spécialités italiennes telles que les lasagnes avec beaucoup de sauce ou différents types de pâtes avec une sauce à la crème et une utilisation abondante de fromage dans sa préparation.
Le fromage cheddar se marie également bien avec l'arôme et le goût du cabernet. Ce vin est très approprié en combinaison avec du chocolat naturel. Cette combinaison intéressante permet au vin de révéler pleinement son arôme et son goût.
Conseillé:
Avec Quels Aliments Et Plats Servir Le Chardonnay
Le chardonnay est un vin fin qui se caractérise par une acidité élevée et un arôme et un goût très fins. Il se marie bien avec des légumes frais très tendres comme les asperges et les artichauts. Le chardonnay se marie également avec succès avec divers types de poissons gras, grillés ou cuits au four en papillote.
Avec Quels Aliments Et Plats Servir Rose
Par couleur rosette est plus proche du rouge, et au goût - du vin blanc. En France on l'appelle rose, en Amérique - blanche, et en Espagne rosado. Peu importe comment ils l'appellent, tout le monde vin rosé est idéal pour les dîners romantiques, ainsi que pour les réunions amicales et les occasions formelles.
Avec Quels Aliments Et Plats Servir Le Pinot Gris
Le vin Pinot Gris a un arôme de fruit fort caractéristique, une légère touche de miel et un goût très riche. Le Pinot Gris est l'un des vins dits nobles, qui sont considérés comme l'une des boissons les plus aristocratiques. Le Pinot Gris est servi frais à une température de 8 à 10 degrés.
Avec Quels Aliments Et Plats Servir Le Pinot Noir
Le principe de base de l'association mets et vins est de mettre en valeur les goûts des produits, ainsi que le goût et l'arôme du vin. Le vin ne doit pas dominer les aliments en termes d'arôme et de goût, et vice versa - les aliments ne doivent pas supprimer le goût et l'arôme du vin.
Avec Quels Aliments Et Plats Servir Le Sauvignon Blanc
Quand il s'agit de savoir quel aliment combiner avec quel vin, vous devez connaître les règles de base. L'un d'eux est que l'arôme du vin ne doit pas être supprimé par l'arôme excessif des plats. Lorsque vous servez un vin raffiné et parfumé, tel que le Sauvignon Blanc, il est important de le combiner avec des plats et des aliments qui ne réduiront pas ses qualités, mais au contraire - mettront en valeur et compléteront son goût et son arôme.
