2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
fromage mozzarella italien est largement connu dans le monde. Il a une couleur blanche brillante, un goût sucré délicat et une texture élastique. La mozzarella italienne originale est fabriquée à partir de lait de bufflonne.
Le plus délicieux est celui avec une durée de conservation d'un jour, qui est de forme ronde. Les boules sont trempées dans de la saumure car le fromage est périssable. Ainsi proposée, la mozzarella ne peut être trouvée que dans sa patrie - l'Italie. Ailleurs, la plupart des offrandes de ce fromage sont à base de lait de vache.
Les bienfaits de ce fromage unique et délicieux sont incontestables et prouvés par les nutritionnistes. Selon eux, c'est le produit alimentaire le plus utile pour les personnes atteintes de niveaux de pression artérielle élevés.
Comment s'explique cette caractéristique du produit laitier italien ?
Tous les aliments dérivés du lait sont riches en calcium. Beaucoup d'entre eux contiennent une quantité importante de graisse. Dans la production de différents types de fromages, le sel est utilisé en quantités importantes comme conservateur. C'est pourquoi de nombreux fromages sont très salés. Fromage mozzarella cependant, il n'est ni salé ni riche en graisses. Par conséquent, c'est la meilleure option pour les produits laitiers.
Pour les personnes souffrant d'hypertension, les nutritionnistes britanniques qui ont étudié la mozzarella recommandent d'inclure d'autres types de fromages dans leur menu, comme le fromage de vache et le fromage de chèvre en saumure aigre. Pour abaisser les taux sanguins élevés peut être inclus avec succès dans le régime alimentaire du fromage cottage faible en gras.
Voyons quels fromages sont à l'autre pôle pour ceux qui souffrent d'hypertension. Tous les fromages contenant de la moisissure sont considérés comme les plus dangereux à la consommation en cas de problème sanguin. Ce sont des espèces comme le camembert, le gorgonzola, le brie et le roquefort.
Ils contiennent des toxines. Les substances toxiques sont dangereuses en tant qu'indicateur du développement de certaines maladies infectieuses telles que la listériose. Par conséquent, ces fromages ne sont pas recommandés comme aliments pour les groupes vulnérables - femmes enceintes, jeunes enfants et mères allaitantes. Ils ne sont pas recommandés pour tous ceux qui souffrent de maladies gastro-intestinales, ainsi que pour les malades chroniques avec un système digestif et urinaire vulnérable.
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